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從紐西蘭ZESPRI看台灣農企業發展趨勢(第四章)(20111218)
2012/07/02 12:36:51瀏覽1075|回應0|推薦2


肆、

ZESPRI關鍵成功因素分析

 

經營管理模式是一個公司企業的策略被長期貫徹執行下的必然產物。讓ZESPRI得以發展與型塑特有的經營管理模式,就我們由觀察者的角度,可以歸納出一些方向、原則、與心法,也可以說是ZESPRI的關鍵成功因素,提供給讀者來批評指教。

權責相符的組織架構

對於一個有獨佔或寡佔性質的企業或組織,紐西蘭的奇異果外銷產業歷經全民營的公司、到政府主導辦理的NZKMB國家行銷局、直到1997年將法規部分分割為KNZ由政府辦理,商業行銷方面由ZESPRI民營公司負責。新生的ZESPRI藉由頻繁的股東會議節制董事會的權力;董事會以政府席次不過半,每年更換1/3來稀釋專業經營以外的壓力,但政府仍能保持對這個獨佔性質的公司具有監督與策略指導的能力。

簡單、專注的事業策略

說來真令人吃驚,這個年營業額250億元的公司說穿了只銷售2個品種衍生的3樣產品,其特殊的意義是經營效率呈現的非常高的透明度。比照我國早年曾發生於某些大型運銷合作社、農產運銷公司的歷史經驗,當產品的品項完整但品類、分工體系複雜時,除了專業人才養成不易,經營階層面臨管理問題時,亦容易以挖東牆補西牆的方式平衡虧損部門,事後卸責亦相對容易。政府與外部監理單位難以即時發現問題,直到不得不進場處理時負債金額恐怕已達數十億元規模,可資借鏡。

再者,成立單一的出口組織,集中力量進入分散的國外市場。相對於美國、義大利、智利,個別農場的奇異果栽種面積約在20公頃以上,紐西蘭的栽種面積約僅4公頃算是小農規模,因此藉由海外市場的出口業務整合,取得供給配送、行銷通路的規模經濟與範疇經濟。

改變生產流程將產品差異化

打破市場的規則,以滿足甚或超越顧客與消費者的隱性需求的方式,將一顆到處都看得到的平凡水果,藉由生產體系的調整改良精進,轉為求產品品質一致且保証是同一等級產品中最佳的產品。再搭配流程中明確的產品規格與一致性的配送,將原本是無差異性的水果提昇為差異化的商品。

藉由品牌經營建立區隔市場

以龐大的營業額與制度化的行政佣金制為資金後盾,已經具備建構與長期經營強大全球品牌的基礎。在特定國家進行無品牌和目標性廣告與建立公共關係,加深與當地市場消費者與社會的認同關係。

穩健足堪消費者信賴的品牌形象亦來自掌握產能與銷量、穩定市場價格的巨大支撐,其中的活動內涵包括了紐西蘭境內的近乎獨佔式契作,藉以控制產能;北半球境外生產與低溫常溫儲存交互操作,確全年供貨;在銷售通路體系內部靈活辦理促銷,維持零售價格的穩定;提供技術性資訊和產品的分級選擇,持續加強與維繫消費者對品牌與產品的認同;並有完善的市場基礎設施,得以有效管理存貨和產品流通。

能公平分配利潤與風險的體系運作

ZESPRI投注相當驚人的企業資源,從果園到國際顧客整個供應鏈進行點到點的整合。運用產業的專門技術,管理從果園到顧客整體供應鏈的每一環節。讓包括生產農民在內的參與者共同分享銷售利潤,並由銷售通路分攤生產風險,使得農業體系內呈現高度利益衝突的生產者與銷售者,原本習見的是一方是常與市場大盤對賭,產量與品質難以制約的農民,另一方則是依據市場終端消費者需求價格與農產品保存可用期限來強勢談判收購價格的盤商與零售商。在ZESPRI的體系內將兩位對立的產業成員組織成合作共榮的團隊。
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引用
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