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秋葵羹
2007/12/03 11:23:11瀏覽794|回應2|推薦7

某天去吃小強迴轉涮涮鍋(為避免廣告嫌疑,店名已經過馬賽克變造處理。而且本篇重點並不是這間店,這間店只是提供環境,即使在別間店或是自家廚房也是可以做的。就像有人帶你來教會,重點並不是那個人,只是剛好 神透過他帶你來,即使不是透過他,透過別人帶你來也是一樣的),看到一大盤任意取用的秋葵突然來的靈感,經過試驗後發現還不錯。此道秋葵羹製作簡易,喜歡吃秋葵的人可以一試(剛好那次同行數人都不太喜歡吃秋葵,所以只有我自己一個人試了,正所謂泰山不讓土壤,故能成其大;河海不擇細流,故能就其深。不敢吃秋葵的人就沒有辦法領受從秋葵得來的恩典啊~)。

製作方式:在少許的水中倒入大量秋葵,然後把秋葵戳破讓裡面的汁液流出來,攪拌均勻後就是美味的秋葵羹了。(由於是臨時創作,沒有攜帶數位相機,手機拍的照片可能需要極大的想像力才能看出它的美味...)

( 休閒生活美食 )
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太陽光
等級:8
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太好了
2008/05/31 11:30

啊 上禮拜買了農場盛產的秋葵 但家裡只有我一人敢吃秋葵

所以光是燙秋葵沾醬油吃吃了三大盤

可是現在秋葵變老了

沒想到還可以拿來做秋葵羹~~不知道還有哪些佐料 吃起來味道如何呢?

不然我只有想像打蛋花 然後放一些素羹了

聞G起舞(JRCU) 於 2008-06-01 13:16 回覆:
至於佐料... 這問題實在蠻難回答的
因為當時Ryan是吃完煮各種火鍋料之後所剩的湯頭下去做的秋葵羹
要他寫出有哪些佐料... 恐怕是不大可能...
不過... 也許他下次上來看到你的留言~
能多回應你一些...
因為~ 我也是屬於不敢吃秋葵的啦...... 實在無法想像那個味道~

摸 象 或 (不?) 著 木目
等級:8
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Seafood Gumble
2007/12/04 09:33
Lousiana Seafood Gumble 乃法國美味。其湯底就是 Okra 秋葵。

Okra 之黏液,對喉嚨有益 ?


懇請不吝賜教?