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【綜合水果豆奶】&【水晶餃牛肉丸絲瓜湯】
2014/04/19 09:55:38瀏覽1863|回應20|推薦143

天氣漸趨暖和,慢慢的,感覺在食的方面可以略做調整。
因此,今天想分享我的去年7/27在雅虎分享過的食譜舊文。
經過重新整理後再次與各位分享。希望為忙碌生活或悠閒
的您在食的方面可有多項快速成食的選擇與新靈感產生。

 

首先介紹【綜合水果豆奶】作法:

有機黃豆泡水一夜後,打成豆漿瀝乾;黃豆粉裝入保鮮盒
冷凍,待日後物盡其用,做料理或可做清潔材料使用。↓

              (煮熟的濃綢豆漿上面,一層黃橙橙的Q軟豆皮是我的最愛。)

平日洗切妥沒吃完的水果,可裝入保鮮盒冷凍以便日後打成果汁或冰沙飲用。↓

煮好的豆漿,再與綜合水果(西瓜、鳳梨、芭樂)入果汁機,打成【綜合水果豆奶】。

↑當水果的甜味遇上豆漿的清香,自然而然形成銷魂的【綜合水果豆奶】

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再來介紹【水晶餃牛肉丸絲瓜湯】

先說【冷凍牛肉丸子】作法:

牛里肌肉剁碎加鹽、胡椒粉、地瓜粉、蛋白、薑泥、
麻油調味攪拌後搓成小圓球狀入保鮮盒冷凍。↓

台灣什麼瓜都甜,都好吃。將絲瓜洗淨削皮切片後入保鮮盒冷凍備用。↓

水晶餃,買回家後放入冰箱冷凍隨時備用。↓

雞隻請雞販老闆先行去骨、肉分裝後,回家後再分包入冷凍。熬雞骨湯時請入些薑片去腥,熬成高湯後加鹽調味放涼,再分裝入保鮮盒冷凍,以便日後隨時取用。↓

綜合以上食材,隨時就可以加熱吃【水晶餃牛肉丸絲瓜湯】上桌囉。↓

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閒適的生活,飲食可以這樣簡單;快速成食,優雅享受。您試做看吧!

 

 

        

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=JL999&aid=12577507

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雨中之魚
等級:7
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2014/04/21 20:21

謝謝您的分享~

我想我可以做給我孩子們品嚐..^^

 

慕雲 (JL999) 於 2014-04-22 18:18 回覆:

謝謝 魚,晚上好:

是啊,試做看,您甚至也可以加以變化,...
相信雙胞寶貝小朋友們一定會喜歡,吃得開心。

祝~闔家健康喜樂,美滿活力每一天

三太子愛


修心
等級:6
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2014/04/21 17:55
來賞文 
慕雲 (JL999) 於 2014-04-22 18:16 回覆:

謝謝 夢想,晚上好:

祝~健康美好,喜悅每一天愛你喲!


繽紛
等級:8
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2014/04/21 13:43

看來慕雲在吃的方面,和繽紛真有很大的不同。

以前W先生牙不好時,買回好幾個果汁機,全被我收進櫃子裡。

我就是懶得清洗果汁機,覺得水果連肉帶汁全吃進肚子裡,這樣最不浪費。

那個絲瓜最不經放,放久了會長絲瓜布;

最好現切現煮,熱鍋油先放少許鹽巴,切好的絲瓜倒入,隨即加入熱水,

軟了便可盛起,和雞蛋一樣不可加味精。

我小時候很喜歡絲瓜湯拌飯吃。

用煮鹹湯圓的方法煮水晶餃也是一絕喔!

 

昨天買了一付豬腰子和腰尺、松阪肉,煮了一大鍋麻油腰子。

還買了半隻烤鴨,一支甘蔗燻雞腿,還有很多很多的菜....。

W先生說...桌子擺滿了,還要不要再擺一張桌子?

席間一直碎碎唸....妳買東西真的很不節制。

我把嘴巴塞滿食物,不去回他的任何一句話。

兩個電鍋裡還有用熱的食物,他邊吃邊說...妳可以放地上啊!

我啥都不說,努力吃,裝傻一點,吃完一盤算一盤...。

嫌我胖就休了我呀!

不過....他還是很努力幫我洗碗筷,讓我能看週日的歌唱節目。

慕雲 (JL999) 於 2014-04-21 17:18 回覆:

謝謝 繽紛,下午好:

我的家前後不過就用壞掉一台貴夫人果汁機。
這才有現任燦坤送的果汁機。您家真行,真的是貴婦生活,
難怪果汁機有很多台。有這麼多台果汁機W先生也沒學賢慧
煮夫打果汁孝敬美麗太座..果汁機不用會壞掉...,
改天我家沒果汁機,我知道了,向繽紛借將去。

絲瓜最好煮,本身具有豐富的甜味,簡單煮熟爛了有鹹味就很好吃。
可簡單亦可精采,加不加配料都可以。加干貝或蝦仁、鱈魚肉塊、蟹腳肉...
海鮮肉塊,兌一點薑絲或蔥提味便成為餐桌上簡單加分的家常菜。

兩個人也可以精采吃,只要每樣菜減量,即多樣少量便可。
吃多少煮多少。為了健康著想,當餐吃完當然就是最好。

啊~繽紛家在辦桌啦~
您大家啊~卡緊去幫忙吃喔~


林大(爆紅)
等級:8
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2014/04/20 21:20
就是吃的這麼健康..難怪可以一直爬山
慕雲 (JL999) 於 2014-04-21 13:37 回覆:

謝謝 林大,午安!

『病從口入』,所以,吃得健康是一定要的啦。

您懂得~有了健康的身體,才能長保跑百米的好體魄...挑磚蓋大樓!哈哈

祝~闔家安康 業績長紅三太子笑ROES加油


木頭...發呆ing
等級:8
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2014/04/20 14:58
這個作法真好
所以東西都處理好分裝冷凍
要煮食時隨時搭配使用.....
慕雲 (JL999) 於 2014-04-21 13:32 回覆:

謝謝 木頭,午安!

對呀!東西都處理好分裝冷凍想煮食時隨時搭配使用。
最重要的是,這樣才物盡其用,更不會造成浪費。

最近特忙碌的我,多半依賴電鍋處理三餐了。
Elly的電鍋傻水餃常是我三天兩頭必吃美食。

祝~健康青春無限每一天三太子心花開


小牙
等級:7
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2014/04/20 11:38

這招好用
冰起來
要用就有

慕雲 (JL999) 於 2014-04-21 13:30 回覆:

謝謝 牙牙,午安!

因為慕雲不常買菜,所以,人家送的或自買回的菜肉水果習慣都會盡力先保存妥。
該先處理的部份一定會先洗淨切妥並做分包冷藏或冷凍。如此物盡其用才不浪費。

喜歡也是方便隨時想吃啥,很快就可以變出來啦!哈哈~自己做的吃得健康安心。

祝~平安喜樂健康每一天三太子聞香


WWS
等級:8
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2014/04/20 09:53

看來簡單操作 清爽可口 好滋味

巧手創意 垂涎中...

 

慕雲 (JL999) 於 2014-04-21 13:28 回覆:

謝謝 WWS,午安!

飲食,可以很簡單又很健康。
您,有空時不妨動手做做看。

祝~順心如意健康每一天三太子做鬼臉


艾咪
等級:6
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2014/04/20 00:43

綜合果汁,無形之中就吃下了多種水果

尤其是夏天,真可說是營養聖品!

慕雲 (JL999) 於 2014-04-21 13:27 回覆:

謝謝 艾咪,午安!

很喜歡天氣回暖,氣候溫度超過25度。
如此,就可以開始享受綜合果汁豆奶。
有時,加上原味優酪乳又是令番驚奇。
好喝唷好喝,隨興早餐,健康自在吃。

感謝您的自製肉鬆,改天我要做魚鬆。

祝~闔家喜樂健康每一天三太子愛


詹于萱
等級:8
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2014/04/19 17:28

暮雲姊姊:

綜合水果豆奶 看起來不錯

這麼做 似乎也是一道可口點心

這些食譜似乎 熱量都不高吧!

或許姊姊在準備這些食材的時候

也會去算食物的熱量嗎?

謝謝分享~瑀璇祝福假期愉快裝可愛(害羞)

慕雲 (JL999) 於 2014-04-21 13:25 回覆:

謝謝 瑀璇,午安!

呵呵,知我者瑀璇是也。
對於飲食的熱量,慕雲雖隨興但習慣多少也是會略控制。
因為,運動量大,所以不求過度精準,就睜隻眼閉隻眼。

祝~詩心喜樂健康每一天三太子開心


多硯坊 (休)
等級:8
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2014/04/19 15:53

飲品熱食皆銷魂
多少口水肚裡吞

兩道都是炎夏的聖品
望眼欲穿呀  寰楁剰

慕雲 (JL999) 於 2014-04-21 13:22 回覆:

謝謝 多硯坊,午安!

您懂,生活中,瑣碎事多;可以簡單,便輕鬆過,這樣渡日,有趣。
祝~闔家健康快樂每一天得意大笑

 

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