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| 2007/02/16 10:05:13瀏覽982｜回應3｜推薦17 | |
| 城市的光景總是移動得特別快，
車行快、人走快， 連餐廳也是一家一家換。 因為懷念海霸王海食尚館的鮪魚醬， 於是抱著愛屋及烏的心態， 回到同位置的中山北路海霸王旗艦店一樓， 是去年取代海食尚館，新開張的津波鍋物---吃到飽的火鍋餐廳。 比一般吃到飽的火鍋精緻些， 龍鱈魚、熟白蝦、蟹腳及紐西蘭羊都很棒， 但最令我印象深刻的卻是用湯底加工另煮的海鮮粥。 據可愛的服務生說， 點的客人不多，一天僅約二三桌， 因為很多人在飽餐無限量鍋物之後， 想到要再點另一鍋粥就放棄了！ 不會吧！我竟成為那少數的大胃王， 服務生先輕緩彙集整鍋美味大成之鍋底高湯數瓢盛入另鍋， 加上清湯、米飯、魚丁、花枝、蚵仔， 依著一定溫度、順序加上持續攪拌的標準程序進行， 在粥面翻滾，泡泡此起彼落時灑入芹菜及胡椒粉， 至此香味噴鼻，應已大功告成，前後費時約八分鐘。 服務生很小心的盛了小碗送上， 我帶著欣賞桌邊服務的感動情緒初嘗一口， 柔和的海味湯汁配融著入鮮的白粥， 這美味著實讓我忘了肚皮膨膨的不適感， 至於那些海鮮料則恰到好處扮演著綠葉的角色， 接著我又再盛了三碗，不自覺在測試胃囊的極限。 我在鮪魚醬之後找到了懷念海霸王的另一個理由。 |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
