記憶的咖啡麵包 - 綠箱子

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記憶的咖啡麵包

2007/09/05 00:26:10瀏覽2856｜回應3｜推薦51

上個禮拜為了到永樂市場採買布料，
我搭乘捷運到雙連站打算換車前往，
在車廂門開啟的同時，
一陣似是加熱後的焦糖混合咖啡的香氣在冷颼颼的站內瀰漫著，
我想起朋友曾提過的咖啡麵包店應該就在這兒。

反正不趕時間，
循著明白清楚的香氣氛圍移動，
在出口處不遠的一側，
找到了這家名為〞Baker's Boy〞的麵包店。
我馬上注意到的，
卻是那塊畫著微笑廚師的大招牌。
這讓我的記憶回到一年前的吉隆坡，
在雙子星購物中心地下樓的那家〞Rotiboy〞麵包店，
它的招牌則是一個開懷大笑的廚師，
〞他們〞會不會是兄弟呢？
不過先不管血綠關係，
除了已領教的香氣令人著迷，
總還得考驗其入口的味覺和口感是否及格。
在麵包出爐前的五分鐘等待時間，
腦中一直想著在吉隆坡午後雷雨交加中第一口咬下咖啡麵包，
那股難忘的Ｑ勁和適時的溫暖。
記得當時還和Ｍ兩人嘰嘰喳喳，
好好吃、好Ｑ、好像咖啡口味的波羅麵包、對、好吃......
就這樣搶著嗑個精光。

美麗的記憶容易被喚起，
卻也讓人偶爾變得挑剔，
在比較之下，
異地的開懷大笑廚師略勝一籌。
類似的咖啡口味，
〞Baker's Boy〞雖然多了一些奶油內餡，
和更密實的麵包體，
卻著實少了Ｑ勁的口感和無法取代的溫暖，
或許〞廚師〞還是得放開的笑，
才能做出令人開心的麵包。

聽年輕的店員說這店是大馬的加盟店，
或許〞他們〞還真有血綠關係，
但〞Baker's Boy〞和〞Rotiboy〞畢竟還是不同，
對我而言，
或許，也只是為了懷念而陷入。

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