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| 2007/10/30 01:12:15瀏覽897｜回應3｜推薦44 | |
Ｍ呢，則不免俗得盡上主人職責，將趁早煮好的營養洋蔥湯送上了桌。其實那濃郁的洋蔥氣息，讓我老早就要上一碗充做精力早餐了。 大概是看了兩位女子的精湛演出手癢，或是捨不得剩餘的昂貴高麗菜，原本暫做一日助理的我，決定善用現有食材及調味，加上自己的小小創意，做出了這道簡單可口的奶油蝦醬高麗菜。 一般作法的蝦醬高麗菜得有大蒜和辣椒調味，少了這兩樣辛味，心想清淡大概是今日的宿命了。我先熱油鍋，油熱後蝦米放入爆香，再加少許奶油、蝦醬拌炒後放入高麗菜，再倒入少許水，炒熟盛盤。奶油的香氣與蝦醬的嗆勁共存，潤澤則讓高麗菜發光，Ｍ和Ｒ都說好吃。 淡淡的陽光天和交換的簡單菜色，渲染在秋的山居，顯得異常溫暖。
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| ( 心情隨筆｜雜記 ) |
