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| 2007/11/05 00:03:06瀏覽2123｜回應5｜推薦58 | |
果然有些事還是得「專程」。 今天要到北美館看展覽，中午的便餐很快就想到這家地緣卻又老是無緣的常青餃子館。從中山北路北向，過了民權東路的第一條巷子〈183巷〉，看到風荷右轉就可以看見它的招牌。 聽說它們的鍋貼特別有名，看了一份20個？服務人員說下鍋得要一定份量，沒再細問，就先來一份吧！另外還點了酸辣湯、蔥爆牛肉、蔥爆蛋和炒高麗菜。只是接受點菜的人有點酷，遠遠聽了沒移動過來，就在原地覆誦給廚房，這個部分我們有一點點不太舒服。 沒多久，好大一盤的鍋貼上桌，盤子大、鍋貼大，還排得一圈整整齊齊，只是那些個鍋貼肥碩得活像一堆「筊杯」。因為香氣逼人，立刻咬上一口，外皮比一般的鍋貼紮實硬朗，還帶著油煎的焦香，想是下了功夫的桿皮和獨家的油量火候；內餡則有特別的香氣和口感，大概發現的韭菜和優質的豬肉是密訣之一！可惜美中不足的是它的餡汁滲流盤中，否則口感應會更佳。不過整體而言，我們沒有失望，是非常好吃又特別的鍋貼。 接著，其他菜依序上桌，速度很快。酸辣湯沒一般的酸，多了些甜味，不知道是不是加了蕃茄；蔥爆蛋和蔥爆牛肉則有足量的蔥，夠油，算道地菜；炒高麗菜也好吃。如此簡單的幾道，我們當然是吃個精光，也吃得滿足。 隱身在台北婚紗大道的巷弄，卻也驕傲的在門口宣告它的年歲，這是Since1958的老店－常青餃子館。
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
