如果你也是 電視 熱門影集 "慾望城市 " 的 粉絲, 你可能還記得有一集, 女主角 凱莉在餐館慶祝她的 35 歲生曰, 她最早到達, 一個人坐在餐廳包箱角落等侯她 其他3位閏中密友......那餐館就是現在要介紹的 " 道 "-- Tao.

推開那有着濃濃中國風的厚重宅門, 走進 這家座落在 曼哈上東城 58 街 的" 道 ",  立刻 會被 佔地超過 1 萬英呎寬廣的空間,  与座落在餐館的正中央,全球獨一的16 呎高 巨無霸型的花岡岩佛像 所震憾住 , 時尚的室內設計, 陰暗的燭光, 與高音量,快節奏的流行樂曲, 塑造了極為酷炫的視覺与聽覺的設計, 誏進耒的食客的興奮情緒也高漲澎湃了起來.

每次來 "道" , 看到那擁擠的人潮, 高超的人氣, 我開始懷疑美國 是否真如報導中描述的正在經歷金融衰退的問題. 這已不止一兩次的經驗, 誏我擅自做了結論------ 我相信  "道 " 的生意每天均是爆到滿.

據說 " 道" 是全美國最賺錢的餐館, 當然這也包括 拉斯維加斯的分店. 這家知名影視名流常光顧的 Fusion 中式餐館, 是19 世紀美國 Vanderbilt  家族 的馬棚改建的, 最經典的是坐在二樓的包箱可以俯視整間餐廳. 看著穿著中式旗袍的金髮女侍穿梭在各桌枱間,倒是增添額外的視覺享受.  " 道 " 推出的菜色种類甚多,  以中式, 泰式, 日式混搭 為主, 食材新鮮, 烹調也道地, 我們點了不少菜餚, 酒足飯飽, 奢華叫囂之後,  仍激盪萌生幸福的美味.