基因改造

    黃豆、小麥、玉米等基因改造食品已大行其道。然而消費者往往選擇標示「非基因改造」，顯然基因改造食品並不受青睞。一般人對於基因改造食品的所知有限，認識越少，恐懼感與排斥感也就越大，視之如洪水猛獸，有必要嗎？能避免嗎？

    所有的物種為了適應環境或繁衍的需要，基因的「遞變」或「突變」幾乎天天在發生。近年來生物科技突飛猛進，基因的「編碼」與「改造」讓物種產生更多的「變異」，其目的是為了滿足人類生活的所需，如此「逆天」或假借「上帝之手」的舉措，總會讓人感到不安。然而面對人類數量與壽命的增加，以基因改造農畜產品已是無可避免的，甚至將會成為人類未來的主食。這樣的食品長久使用，對於人類健康是否會產生影響，此外也衍生一些道德的問題（人造胚胎或複製動物等）但是與物價或飢荒的現實問題相較，似乎又顯得不是那麼迫切或重要了。