我們大概每半年就會去吃一次印度菜° 每次去印度餐廳用餐後,總是會點一杯芒果拉昔,否則就好像缺少了什麼,喝過了芒果拉昔,才算是為這一餐畫下完美的句點°

Lassi 是乳酸飲料(yogurt drink) 的意思° 芒果拉昔是北印度最受歡迎的夏季飲料,滋味絕妙滑潤,口感介於奶昔與冰沙之間,在炎炎夏日來一杯芒果拉昔,真是人生一大享受!

其實芒果拉昔超級簡單,只要有果汁機,在家就可以輕鬆的做...

材料: (約32 oz.,3~4人份)

芒果肉 (新鮮,罐頭,或冷凍的皆可,最好選用成熟,香甜多汁的芒果) 1 杯 (約250公克)

白優格 (plain yogurt) 1/2 杯 (約125公克)

糖 4 大匙 (請依個人喜好調整甜度)

水或牛奶 1 杯

冰塊 約20塊

做法:

1.將芒果剝皮去核,果肉切小丁備用;如果使用冷凍芒果需先解凍

2.將所有材料放入果汁機中打 2~3分鐘,至均匀起泡即完成

不妨試試看...真的一喝難忘哦!