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宜蘭青春小旅行-虎咖啡
2015/12/10 01:16:43瀏覽2478|回應2|推薦63

 

享用完午餐後,我們離開宜蘭火車站前,騎著摩托車穿越老城區,來到位於碧霞街的Stay旅人書店。

 

第四站,Stay旅人書店

 

居宜蘭老城區西北一隅的Stay旅人書店,小小的書店位於楊士芳紀念林園和碧霞宮旁,同樣也是由返鄉的年輕人所經營。

 

楊士芳為清同治年間的三甲進士,也是宜蘭唯一的進士。而碧霞宮亦為楊士芳所促建,以「碧血丹心望曉霞」命名為「碧霞宮」,是台灣少見的主祀岳武穆王(岳飛)的廟宇。

 

1895(光緒20)大清國甲午戰敗後,簽訂馬關條約將台灣割讓給日本,隔年,日本政府任命楊士芳為宜蘭廳參事,為宜蘭近代開發以來極為重要的歷史人物。

 

雖是週末,步入靜悄悄的老屋店內只有我們兩位客人。

 

店面擺設乾淨簡樸顯出清新感,有如入鄰家的舒適。

 

店內書籍真的不多,以旅遊、設計、文化及生活為主,相信是揀選過的。也有販售一些手作和手創的商品。

 

兩人彷彿到了隔壁鄰居家裡和老闆娘閒聊了起來。

 

老闆娘表示他們目前以新書為主,二手書仍在整理規劃中,也有考慮為來訪的客人設置簡單的飲品。

 

從宜蘭現有的五間獨立書店開始聊起,不知不覺聊了快半小時,這好像是我造訪獨立書店和老闆或老闆娘聊最久的一次了。總覺得這回來訪話語太多了!或許我還是比較喜歡當一個默默觀察的旅人。

 

突然想起來,年初時也是跟C君一同拜訪陳輝龍老闆的林口書房味道

 

轉眼間,時光飛逝,回想這一年來所走訪過的獨立書店,已經相當接近原先的預期,只是離想要達到的目標還蠻遙遠。不過,只要沒有反攻大陸,人總是會在台灣,只要這些小書店不會跑,我就有登門造訪的一天。

 

順手買了一本「只能在京都遇見的二十三間書店」。

 

原訂2016年的旅遊計劃是安排有京都的行程。不過,就在這趟宜蘭青春小旅行後,計劃又有了微妙的變化。我是一定會再前往京都,但現在不能確定前往的時間。因為臨時又多了一趟行程,而且已經開始著手規劃,機票旅館也都已預訂完成。只希望出發前,可以把這一回北海道的遊記全部寫完。

 

眼見一群大學生來訪,也該告別往下一站了,下次有機會再來鄰居家玩。 

 

Stay旅人書店

地址:宜蘭縣宜蘭市碧霞街14

電話:(03)932-5957

 

 

一路往南邊騎去,來之前,曾經C君討論過行程,他只有一個要求,就是咖啡。因為他不僅咖啡酗得兇,還曾去上課取得C & G(City & Guilds)國際咖啡師的認證,也可以稱得上是位行家了。

 

所以這一站是特別為他安排的,因為幾乎不喝咖啡的我,只喜歡喝正統的義式濃縮咖啡Espresso2015年還未嚐過任何一滴咖啡!

 

第五站,虎咖啡

 

這間隱於宜蘭住宅區巷弄裡的個性咖啡店,採自家直火烘培咖啡豆。一樓是咖啡館,二樓則是獲得SCAE認證的咖啡教室。 

 

世界三大主要咖啡認證機構組織:

SCAE(Speciality Coffee Association of Europe)歐洲精品咖啡協會

SCAA(Speciality Coffee Association of America)美國精品咖啡協會

C & G(City & Guilds)英國城市專業學會

 

上回前往三峽公有市場咖啡瑀就為SCAA認證的咖啡烘焙師。 

 

外頭的小庭園也設有座位區,冬日若有陽光,坐在戶外喝個下午茶感覺也挺好。

 

虎咖啡真的是名符其實的個性咖啡,不僅老闆長得有個性,連營業時間也很有個性!從每天下午1點到晚上7點,週休二日,週三、週四公休。因座位有限,假日限時消費120分鐘。

 

使用店內的插座須酌收20元費用,而這筆20元的收入,虎咖啡會幫你捐獻給流浪動物協會。

 

連小小的名片都與眾不同,可以加上虎老闆的鬍鬚玩自拍。照片中幫我拿名片的這位美女,應該就是虎闆娘吧!

 

牆面的黑板上有手繪製作的世界咖啡地圖,標示著店內所販售的各款咖啡豆原產地。

 

店裡的佈置圍繞著店犬"虎豆"(法國鬥牛犬French Bulldog),很有家庭溫馨的感覺。

 

入座後,美女店員送上了menu,很親切的向我們介紹。

 

menu上面竟然出現了「限量隱藏版」的手沖精品咖啡身為咖啡師的C君既然來了,就一定不能錯過!

 

結果,個性不太好的我真的點了一杯menu上面沒有的Espresso。當然,事先有請美女店員詢問過虎老闆。

 

另外再點了杯冷飲,蜂蜜柚子茶吧?!初老的我完全忘記是什麼。還有一份蜂蜜列日鬆餅。

 

C君迫不及待的問我Espresso怎麼樣,我隨口回了一句:「很濃。」

 

其實正確的感官體驗應該是,口感濃郁,苦味重,苦味中帶有碳火味。如同飲了一杯蘇格蘭艾雷島的威士忌,那股濃烈的碳火味佈滿口腔,但又不嗆鼻。

 

咖啡C君的「限量隱藏版」的手沖精品咖啡。

 

虎老闆還貼心的親自送上一小杯來給我試飲。

 

如果我沒有記錯,(人到中年事情常記錯,所以更要常寫部落格幫助記憶。)「限量隱藏版」是由客人自行挑選咖啡豆,再交由虎老闆手沖處理。原先C君選的好像是哥斯大黎加(蜜處理),後來虎老闆建議他改成巴拿馬聖塔特瑞莎(蜜處理)

 

這杯略帶粉紅色澤的咖啡,口味清淡,無酸苦味,飲後還略顯回甘,是杯品嚐起來完全不像咖啡的咖啡!這或許就是「限量隱藏版」的神奇魅力吧!

 

對了!虎咖啡採金屬濾網,可以保留咖啡本身的油脂,也讓咖啡的風味更佳。

 

咖啡C君開始對我講解他的咖啡經,從咖啡起源、品種和幾個歷史小故事.....

 

眼看兩個小時快到了!正準備前去買單時,虎老闆跟我們閒聊起來。

 

虎老闆特別向我們介紹這台特殊的"BAR"咖啡機。

 

這台荷蘭進口的Kees Van Der Westen咖啡機已經有相當久的歷史,當初生產時全球限量不到200台,台灣也僅有十餘台。

 

獨特的"BAR"設計猛一看,還真有點像專鍘貪官污吏的"虎頭鍘"。一般的咖啡機多為轉軸式設計。

 

Kees Van Der Westen為荷蘭品牌的咖啡機,創辦人Kees原為義大利品牌La Marzocco咖啡機的設計師,是位機械工程的天才。與La Marzocco結束合作後,開始自創品牌設計研發,並以手工打造出與眾不同的濃縮咖啡機。

 

和老闆交談後,才知道他們在羅東也有一間分店,第二天的行程中又多添了一處。他也表示未來有在台南展店的計劃,而店址就規劃於淺草不遠。

 

下次來宜蘭玩,這間店自然再訪。

 

這間藏在巷弄中的傳奇咖啡館真的非常獨特,如果你是咖啡愛好者,來宜蘭玩,切莫錯過。

 

天色漸暗,我們騎上摩托車奔回羅東的安禾時尚旅館

 

 

虎咖啡

地址:宜蘭市國榮路104

話:(03)931-2104

營業時間:13:00-19:00(週三、四 公休)

 

 

 

( 休閒生活旅人手札 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=taiwanmickey&aid=38270849

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徵信社價格
2015/12/14 12:45

真的是很有個性的一家咖啡店!!

店內氣氛我很喜歡

謝謝你的分享

http://www.twdetect.org.tw/column05.htm

taiwanmickey(taiwanmickey) 於 2015-12-14 17:56 回覆:
害羞

野口女
等級:8
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2015/12/12 20:42

好特別的街名

該不是紀念有個叫做碧霞的人吧

taiwanmickey(taiwanmickey) 於 2015-12-14 18:21 回覆:
碧霞宮為楊士芳所促建,以「碧血丹心望曉霞」命名為「碧霞宮」,是台灣少見的主祀岳武穆王(岳飛)的廟宇。