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借鏡「一茶一坐」成功取得 VC
2008/10/27 17:04:32瀏覽2071|回應0|推薦13

如何從一家“店”變成一個大型企業

這幾年連鎖加盟企業在兩岸非常的流行,有許多做的非常的成功,如在臺灣的早餐連鎖店、 85C等。由臺灣到大陸發展成功的也有很多,並獲得許多風險基金(Virtual Capital, VC)的支持,並不斷的作大;如:兩岸咖啡、一茶一坐等。 

這些企業是如何從一家店,成功經營成一個企業的,很值得深入的瞭解。 

不論是資金有限想成立一家店者,或企圖心較大想未來也成立一個連鎖企業者,都可以以他們為榜樣作為參考。在此以「一茶一坐」為例做探討。 

一茶一坐在進入大陸之前,在臺灣已經有九年的經驗,並有兩家店,去過臺北環亞店,感覺乾淨清爽,使用的餐具古樸又現代,很舒服。其實她就是在廣式茶點經營的基礎下改良,將吵雜環境變成清幽,室內設計由中國傳統較暗的色系改成明亮,茶點的油膩改成清談。 

這是一個創新成功的例子,在大陸的經營歷程分為幾個階段。 

20008月開始籌備

一茶一坐的願景不止在大陸要做大,也要伸展到美國、日本等國家。因此,首先在開曼設立公司,開曼一茶一坐和臺灣旺旺集團各出資105萬美元,分別持有上海一茶一坐50%的股權。合計210萬美元,於2000 8 月由其實體公司上海一茶一坐開始籌備。 

2002年完成 標準化樣板

經過將近一年九個月的準備、規劃,於2002 年完成完成所有運做“標準化”的樣板;包括兩大系統:一個是店鋪管理人,合計40多個人;二是做餐的系統,即中央廚房的大廚和99個人。 

作業“標準化” ,為之後的快速擴張打下了基礎。 

開出第一家門店

遲至 2002 5月才在上海開出第一家門店新天地店,但建置的中央廚房規模已經可以供應100家門店 

20057月第一家加盟店開業

經過三年的經營,擁有17家門店後,損益平衡,同時第一家加盟店在同年於 靜安寺店在上海開業。 

目前已經有超過60家以上的2007 年業績收入人民幣2.3億元。在此優秀的業績下於2008 9月初從外國投資者,取得2,300萬美元資金 

加盟店投入第一年即可以收回本錢,投資回報率高。但隨著加盟店的增多,每家的業績收入也由 2004 年的690萬、580 萬、440 萬到 2007年的416萬。每家的業績收入承遞減,因此在開放數量上必須考量消費人群比例。 

總結,一茶一坐的成功是在於它每一步都是踏實的走,先在臺灣已經有九年的經驗,到大陸發展也花了一年九個月時間進行籌備,不是倉促的開店,先奠定未來拓展百家店的基礎,再逐步的拓展。 

由於 2008 年全球金融風暴的影響,縱使又再次的拿到投入資金,達 2300 萬美金,他們仍將適時的將放緩腳步。 

成功不是用口號喊出來的,是在扎實的基本功完成後,一步一步的往前踏。

成功絕對無法在短期內達到,也絕對沒有捷徑!

王永慶、郭台銘的全球性大型企業等,沒有一個例外!

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以下整理一茶一坐成功的足跡作為要創業者的參考。

一茶一坐 VC 投入過程 

2003 年遭遇資金困境

2003  2 月當要開第三家店時,發生財務困難。 

2004 年取得上海第一食品投資解困

2004 3 月,上海第一食品接手,投資297萬美元,旺旺集團退出,取得了上海一茶一坐70%的股份。 

2005年底完成第二輪融資

2005年底上海一茶一坐完成第二輪融資。頂新集團投入360萬美元,SIG 210萬美元,IDG208萬美元,沈南鵬個人137萬美元,東元集團125萬美元。 

第一食品退出,獲得了“1.8倍的投資回報 

2005年第一次實現盈虧平衡

上海一茶一坐已經開出17家門店,並第一次實現盈虧平衡。而這也為之後的第三輪融資打下了基礎。 

2006年底寰慧投資(GGV)投入資金

以寰慧投資(GGV)為首的風險投資機構,再次向上海一茶一坐投入合計1046萬美元。 

後來者的進入成本已被推高。當時,一茶一坐股票的市淨率為2.6倍,超過了頂新等進入時的1.8倍。 

2007年業績收入人民幣2.3億元。 

2008 9月初從外國投資者,取得2,300萬美元資金。 

股權結構

一茶一坐採取的是讓經營團隊相對控股的新型模式:其中經營團隊占20%的股份,合作方臺灣頂新集團持股13%,五家風險投資商各持股13%左右。讓每一個風險投資商對一茶一坐有一定的制約能力,但創業經營團隊不會因為股權的過度稀釋而喪失經營管理的熱情。

門店的擴展速度

20025月開出第一家門店

2004年上海一茶一坐擁有11家門店,銷售額為0.75億元人民幣;

200517家,銷售額為1億;

200636家,銷售額為1.6億。

2007年,60家,其中加盟9家,銷售額為2.5億。 

加盟方式

加盟費:30-40萬元的

初始投資資金:約300萬元

管理:門店由一茶一坐全權管理

採購:食品全部從一茶一坐的中央廚房採購。 

加盟策略

一茶一坐的加盟商不僅可提供店面賺取租金,還入股賺取投資獲利,甚至可以成為該家分店的全權所有者,一茶一坐賺取5%的經營管理費,統一指揮系統經營

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