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【新手上菜】滷苦瓜
2014/08/04 21:16:51瀏覽2096|回應1|推薦51

【新手上菜】滷苦瓜


材料

苦瓜:一條

紅蘿蔔:一條

醬瓜:一罐

麵筋:一兩

香菇:數朵

醬油膏:一大匙

甘草片:數片 ( 可不放 )

一時湊巧,學做了點菜,但還是位見習生級的新手,雖說做菜不難但要做到讚不絕口,就需要經驗與技巧了,有請眾大哥大姐多指教。(舊版的語法較不會跑掉)

STEP1

將香菇絲爆香。

STEP2

把所有材料放在鋁鍋內。

STEP3

淋上一大匙醬油膏,並將浸泡香菇的香菇水置入鍋內。

STEP4

將鋁鍋放進電鍋內,再倒入兩杯水蒸煮食材,約三十分鐘後電鍋跳起再悶二十分鐘。

STEP5

一道簡單又開胃的滷苦瓜就完成了。 ( 苦瓜在蒸煮時會滲出許多水分,所以鋁鍋內不必放太多水;若想伴稀飯,可再加20cc的水 )

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( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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 回應文章

旭日初昇
等級:8
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2014/08/07 11:35
炎炎夏日來道苦瓜料理最解熱降火。
紹小丌all(piggysan) 於 2014-08-07 22:51 回覆:
沒錯