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| 2019/05/23 11:16:43瀏覽1729｜回應0｜推薦18 | |
感謝關照，端陽粽冷凍宅配抵達。粽品口味經典創新兼具，馬上切分孩子們最期待的水晶三色冰粽，外皮軟Q，內餡香醇不甜膩，全家共享很幸福。
台北天成台北花園飯店集團，端陽佳節推出粽子禮盒。感謝最高顏值團隊的關照，胎胎收到冷凍宅配多款粽子，包括：經典寧式東坡肉粽、新登場的紅麴松阪干貝粽、泰式咖哩香粽、台式三杯雞粽、紅麴北菇素粽，與水晶冰粽。裝在紅色保冷袋裡，粽子享用完畢，保冷袋另外服役。孩子們看到水晶冰粽相當開心，表示冰粽是他們最期待的粽子了。 冷凍宅配抵達的台北天成集團粽禮，保冷袋裡面盛裝了台北花園與台北天成2019的粽子。
水晶冰粽三顆：紅豆，花生，芝麻。
打開冰粽。
以剪刀將冰粽剪成四份，一家四口都能品嘗到。
冰粽的甜味以麥芽糖與海藻糖帶出，清爽不搶內餡香氣。我愛紅豆餡冰粽。
高中生最喜愛芝麻冰粽。
荷葉端正包裹著新口味粽子：紅麴松阪干貝粽。
打開粽葉，是以紅谷米與長糯米打造出的紅麴米飯，紅麴色澤令粽體在粽葉中格外醒目。
內餡是主廚選用紅麴醃製入味的彈脆松阪豬，鹹蛋黃、飽滿花菇、栗子與干貝。紅麴粽從視覺到香氣均別出心裁，老公說果然是新意十足的粽子。
相較於紅麴粽的整團紅，紅藜北菇素粽是點綴紅。
主廚在糯米中均勻混入含有豐富膳食纖維及蛋白質的紅藜麥。 內餡則採用北菇、豆干、菜圃、筍丁、素火腿..等食材，加入特製醬汁，以小火滷製約一小時入味，入口感覺真材實料而不用擔心腸胃負擔。
南洋風味：「泰式咖哩香粽」，南洋風味在粽葉裡呼之欲出。
打開粽葉後，粽體成現兩款色澤，一邊是淺色的微甜香，一邊飄著紅咖哩微辣香氣。
這款粽子的靈感來泰國東北部Nakhon Phanom的Pratchayaporn Wangpratchayanont，主廚將家鄉手藝融入傳統粽子，以泰國紅咖哩香糯米為底層，研製經典泰式紅咖哩醬，與糯米均勻混合備用，並以紅咖哩醬同切塊豬五花肉拌炒作為內餡，完成紅色粽體；粽子另一邊則由經典南洋風味甜粽構成，主廚取班蘭葉與椰漿放入鍋中加熱，並加入棕櫚糖，放涼後把椰奶醬倒入糯米中浸泡10分鐘，完成椰奶香糯米備用，並同時將紅豆、黑豆、薏仁內餡以適量棕櫚糖調味。 我一開始有點不確定淺色粽子這樣搭嗎？實際上先吃口紅咖裡粽子享受辣味，再吃口淺色粽子，微甜的香氣在口裡中和辣味，覺得相當合拍。
長年熱銷的寧式東坡肉粽。
荷葉裡還有麻竹葉，裹出方正的寧式東坡肉粽。
寧式東坡肉是飯店首屈一指的暢銷菜色，精選上等豬五花肉，與醬油、冰糖、蔥與辣椒一同入鍋慢滷三小時，長糯米也淋上東坡肉精華滷汁，讓米粒都嚐得到鹹香的絕佳風味，以及客家酸菜是很棒的點綴，老公與高中生格外欣賞這款粽子。
台式三杯雞粽。 打開粽葉有微微的三杯香氣。
主廚以經典三杯醬汁，熬煮去骨雞腿肉與杏鮑菇，起鍋前放入九層塔燜煮，放涼再浸泡2晚，讓餡料吸收醬汁精華；並以將少許醬汁拌入飯中，米香拌著經典三杯味。這次的各式創新口味裡，老公最欣賞三杯雞口味的粽子。
以上粽禮可由台北花園與台北天成訂購： 台北花園大酒店，花園璽粽禮盒 NT$888 (加贈精美保冷袋)，含台式三杯雞粽 2入、泰式咖哩香粽 2入、紅藜北菇素粽 2入、水晶三色甜粽 1組(3顆) 即日起至2019/6/3官網訂購可享95折優惠 台北天成大飯店，天成璽粽禮盒，NT$798，含紅麴松阪干貝粽2入、寧式東坡肉粽2入、水晶三色甜粽3入。 訂購電話： (02) 2311-8905分機3322 台北天成大飯店 百合西餐廳 (02) 2720-8008分機229 天成大飯店TICC世貿會館 Taipei Garden Café |
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