立院國民兩黨的年終大禮---食安法修正，是一坨XX之3(基因改造品及複方添加強制標示)

作者:食安盟召集人蕭忠漢

     言論自由聯盟 蘇 諍  

基因食品及複方添加物要強制標示，是年終食安法修法時，關鍵的爭點之一；但只要是高手級的專業人士均洞悉，不過是立院與衛福部的政客們，結合一些或許不知情的食安專家，共演的詐騙大秀。

基因改造食品及複方添加物強制標示，翻成白話就是法律規定，每個人必須在你家的大門口，張貼告示，周知我的家中的家電現況，如有幾台電冰箱，有幾台電視機，有幾台洗衣機等，而且每種家電的廠牌都要一一標示出來。

一旦將文謅謅的基因改造食品及複方添加物強制標示，翻成白話後，就算是智商不到三十的笨瓜，都知道台灣不會有廠商，乖乖在產品上將內容物寫得一清二楚。因此大家應該會體諒我們為何在第一段文字中，批評這是立院與衛福部的政客們，結合一些或許不知情的食安專家，共演的詐騙大秀。

為免外界批判我們是空口白話，胡說八道、欠缺實證，我們試舉幾例，以明台灣廠商絕對會玩弄聲東擊西、瞞天過海、混水摸魚、偷天換日、貍貓太子、狡兔三窟、李代桃僵、信口雌黃、指鹿為馬、金蟬脫殼等詐術，來擺爛標示基因食品與複方添加物登記的官方要求。(以下新聞摘要,沒有時間者可以不必讀)

 (1)102年標榜「天然、無添加、無香料、健康」胖達人麵包連鎖大店，遭北市衛生局查獲使用香精。

Ettoday東森新聞雲2013.08.23

パン達人一度把責任推給上游原料業者，但北市衛生局22日突擊檢查，在敦南分店廚房內找到了龍眼、楓糖、巧克力、荔枝、伯爵紅茶醬、紅酒醬、檸檬優格醬、藍莓、覆盆莓等9種香精(見上圖)，當場戳破了パン達人的謊言。

 為了平息眾怒，パン達人21、22日連發3篇聲明，從「未添加任何人工香精」、「未添加任何工業用人工香精」到「未添加任何化學製造人工香精」，說法一日三變，反被網友批評是玩文字遊戲。

上下游NewsMarket2013.08.23說，

胖達人在公司網頁(http://www.tpbakery.com/ )，特別訴求「從天然酵母的飼養到麵包發酵、烘焙，每一個架上的麵包，從無到有，總共需要九天的時間。正是因為這個不可取代也不可加速的過程，才讓我們的每一個麵包與眾不同。」

衛生局調查發現，該公司使用的『醱寶天然酵母』，來自台北市伊士特企業股份有限公司，且只有使用於部分門市的少量非歐氏麵包；公司獨家配方自製的天然酵母，據其表示使用葡萄乾、水、糖發酵，用於製作當日麵包，無論是胖達人工廠或總公司，都無法進一步提出天然證明或製作到發酵連續9天的品管紀錄。胖達人對此宣稱涉有廣告不分，衛生局要求立即更正，以免誤導消費者。

(2)102年拿到GMP標章的大統、味全與富味鄉，都販賣参進棉籽油的黑心食用油，來降低成本。

(3)102年銅葉綠素或銅葉綠素納冒充葉綠素的黑心食品風暴中，就算是有機商店，如統一有機所製造的明日葉精力湯也是假貨，最好笑的是，統一集團下專賣有機商品的聖德科斯，也有四款精力湯，包括明日葉精力湯、初乳蛋白精力湯、久司酵素精力湯及膠原蛋白精力湯都中鏢。有GMP 標誌的五木拉麵，生產的「五木蔬菜拉麵」、「菠菜純 麵煮意」與「康健麵道菠菜麵」等，也遭查出含有「銅葉綠素鈉」成分。南僑集團旗下的「大膳抹茶蕎麥麵」也違法添加銅葉綠素納，

上述產品都標示，產品是內含葉綠素。

(4)102年毒電粉風暴時，包括主婦聯盟、里仁有機店等著名的有機商店，都在不知情下販售毒豆花，1000多盒都已被吃下肚。

(5)自由時報2013.主管機關在台南善化發現毒澱粉，請讀者們仔細欣賞記者撰寫的情節，「善化茂利澱粉廠今年五月才被查出製造毒澱粉，被衛生局封存銷毀三十二公噸，也開罰十二萬元。昨又被查出，在工廠三百公尺外未曾曝光的大型倉庫暗藏毒澱粉。

南檢查出，業者將部份退貨藏起來，事後重新包裝，也有舊粉摻新粉，以降低順丁烯二酸含量。茂利公司以每公斤七到十一元賣給經銷商，經銷商再轉賣給下游業者到夜市攤販。..............，

衛生局到茂利稽查、化驗廠內澱粉，結果都合格，懷疑茂利另有倉庫暗藏毒澱粉，於是報請南檢指揮調查。」

(6)2013.06.02TVBS報導，新加坡驗出龍口食品的「米粉」產品，以及全泰食品生產的「芋圓、粉圓」含有順丁烯二酸；而全泰食品早就在上個月底，被衛生局驗出花生湯圓含毒，遭查封，但廠商卻沒通報「外銷」部份，這也顯示衛生單位稽查流向，可能還不夠確實。

(7)根據nownews2014.03.06報導，鼎王火鍋集團，「旗下燒肉店「塩選燒肉」，聲稱加入法國松露所製成的『塩之鑽』，竟然也是假的」，…….，「在高雄的製鹽工廠根本不存在，另聲稱鹽的鈉含量較一般市售鹽低3成也非事實，再被開罰180萬，」

(8)ettoday2013.06.26東森新聞雲報導，2013年爆發的毒澱粉事件中，不肖業者立光農工把成本便宜6成的工業防腐劑調配成洋菜粉、鹿角菜膠，賣給統一、愛之味等大廠製作成布丁、寒天果凍。

統一在5月31日『強調自家產品沒有遭受汙染』，但當時仍將「統一布丁」等7項產品暫時下架、停售。

1. 統一布丁100g（4710088430915）

2. 統一布丁180g（4710088430755）

3. 瑞穗蛋捲冰淇淋95g（4710088490193）

4. 冰戀巧克力雙旋冰淇淋100g（4710088061836）

5. 為COLD STONE品牌代工，針對量販超市通路所開發的3款杯裝冰品：愛戀巧克320g（4710088062819）、 愛戀巧克92g（4710088062772）、摩卡馬卡龍100g（4710088062802）

最惡毒的是，請看ettoday2013.06.26東森新聞雲以下這段文字，「由於統一集團在大陸也生產布丁，還派出總經理楊壽正澄清。他表示大陸生產的統一布丁原料是從智利進口，跟台灣的黑心原料來源不同，所以暫時不會下架。

楊壽正對大陸媒體表示，大陸生產的布丁從來沒有向立光農工購買過任何原料在大陸生產的統一布丁所用原料都有合格檢測證明，都是食用級的，所以我們大陸生產的布丁是絕對沒問題的。

(9)Ettoday 20131113社會中心／綜合報導

臺北市政府衛生局102年4月接獲民眾檢舉味元公司(又名旺錦企業公司）疑似將過期澱粉重新包裝，延長保存期限再對外販售，………，公司辯稱竄改「有效日期」的行為，是員工個人的行為與公司無關，

「泰山企業原物料的進口，每一批的檢驗，全部都合格，包括進銷存的資料都相當完整，歡迎到工廠查驗」。

泰山指出，進口產品定期作自主管理，進口時均有國外檢驗證明，以及第3方公正單位檢驗報告，

雖泰山不是獲利很好的企業，但是以「實在」為榮，可能不是最賺錢的食品業，但是是最誠實的業者。

中央社2013.11.19泰山(1218)董事長詹岳霖表示，泰山進口的葡萄籽油確認為純度100%的葡萄籽油，本身即為綠色，實在沒有增加成本，再額外添加銅葉綠素染色的必要。

泰山為了澄清自家產品的安全，與西班牙進口公司Vidoria公司負責人維多（Victor）及台灣維多利亞公司舉行聯合記者會，會中雙方拿出多份國內外各式檢驗報告自清。

nownews2013年  11月  14日   11:21

泰山、福壽兩大廠油品驗出銅葉綠素，可能是不白之冤！衛生福利部食品藥物管理署今（14）天上午公布最新稽查結果，經衛生局查廠發現，泰山、福壽的葡萄籽油、橄欖油都是原裝進口，在台分裝販售，並未再額外加工，目前已查出西班牙進口的1桶葡萄籽油，義大利進口的1桶橄欖油疑似在國外就攙有銅葉綠素。

PS:泰山把責任都推給國外廠商，令人不解的是，自稱「實在為榮」的泰山，為何不比照味全或義美自設實驗室隨時抽驗自家產品???是不是東窗事發時，好推責任?

(10) 「食安盟」義工發現三個字的大賣場，所販售的兩盒裝某食品大廠生產拿到CAS的餛飩，不能咬碎的豬肉，比超市買到同廠牌、同品項，但單賣者，多了許多。易言之，便宜的爛豬肉，大賣場用的量就比超市多了太多。

所以長期以來，敏感的消費者就一直懷疑廠商會針對不同的生產線，不同的生產日期，不同的販售地點(如傳統市場、超市、大賣場、百貨公司、夜市、路邊攤等)，部分內容物品質會不一樣。

(11) 「食安盟」義工發現某個拿到有機認證的醬油公司，在中南部很有名的喔，他的外包裝紙殼上印的內容物與玻璃瓶上的內容物，竟然會有不同!最重要的食品添加物甜味劑，是印在玻璃瓶上，外包裝的紙殼上沒有印出來。

看完上述林林總總的黑心廠商詐術手法，您還會相信廠商會按照衛福部規劃，真實標示非基改食品及高達20萬種左右的複方添加物?

最後我們要引述Ettoday 20131113新聞經典的描述來結尾。(以下可以不看了)

泰山出產的「Domingo橄欖油」網路上出現新舊兩款包裝，舊款的上面多了「Pure」(新款包裝上只有olive oil)這個英文單字，業者解釋，因為衛生單位擔心民眾混淆，建議改標籤。其實包括pure、冷壓初榨等專業單字，都是國際橄欖協會規定的橄欖油分級用詞，但台灣並沒有硬性規定要遵守，業者開心怎麼標就怎麼標，內容物只能憑業者良心。

不管哪一國，都會在「Olive oil」前面加上一詞來區分他的級別，專家也說，只標「Olive oil」這種他們幾乎沒看過。

李哲欽表示，台灣有些標「Extra light」或「Virgin light」都是自己發明的，業者也說，因為台灣橄欖油名稱規範沒有跟國際接軌；可能就是因此，才出現這樣的標籤，但油瓶裡的內容物品質，只能靠業者自己良心把關。