過年期間總會看到：網路上，出現許多的食譜，只是當你親自去試作時，常會發現網路提供的食譜中，少了許多關鍵的東西．

由於母親喜歡吃麻糬，而這個嗜好也傳給了我．從小，我就愛吃麻糬，尤其是，小時候父親從花蓮買回家的小米麻糬，和長大後常買的客家麻糬．

今年春節，看到網路上提供的紅糖糍粑食譜後，就自己親自試做，並將它未寫或含糊其辭的地方補齊．

紅糖糍粑

材料：糯米粉200g，紅糖40g，黃豆粉，(可依照嗜好，改其他的沾粉，例如花生粉，椰子粉，...，抹茶粉．)，熱開水200g．

作法：

1.將糯米粉，和紅糖，放入瓷碗中，加入熱開水，攪勻成團．

2.電鍋外鍋放一量杯的水，蒸熟．

3.放涼，沾粉來食用．

紅糖糍粑

滾海苔屑的紅糖糍粑