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蘿蔔排骨湯
2017/03/18 22:02:51瀏覽101|回應0|推薦0

俗語說:「冬吃蘿蔔、夏吃薑,不用醫生開藥方」,

白蘿蔔性涼,加入性溫的紅蘿蔔來中和,

趁著產季尾聲,品嚐自然的甜味!

 

材料:白蘿蔔、紅蘿蔔、排骨、白胡椒粉、香菜、米酒、鹽

作法:

1. 先將白蘿蔔、紅蘿蔔、排骨、香菜洗淨

2. 白、紅蘿蔔刨去外皮後切塊

3. 香菜瀝乾後切碎

4. 將白、紅蘿蔔、排骨放入電鍋的內鍋

5. 再加入清水、少量米酒、少許鹽

6. 每次外鍋放入1杯水,煮2次即可

7. 盛盤後再撒上白胡椒粉、香菜末

8. 香菜末可用芹菜珠或蔥花代替

 

 

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
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