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2017/09/30 22:43:14瀏覽472|回應1|推薦9 | |
雖然已近中秋, 但秋老虎發起威來還是挺熱的, 用根莖類蔬菜做成沙拉, 不僅好吃又有飽足感。
材料:馬鈴薯、甘藷(紅肉)、紅蘿蔔、雞蛋、 三色冷凍蔬菜、原味無糖優格、鹽、黑胡椒粉 作法: 1. 先將馬鈴薯、紅蘿蔔、甘藷、雞蛋洗淨 2. 雞蛋用鋁箔包起來 3. 馬鈴薯、紅蘿蔔、甘藷、雞蛋一起用電鍋煮熟 4. 將三色冷凍蔬菜用熱水煮熟後撈起 5. 等待上述食材降溫轉涼 6. 馬鈴薯、紅蘿蔔、甘藷去皮切丁 後,用湯匙壓成泥狀 7. 雞蛋去殼後,將蛋白切丁,蛋黃壓成泥 8. 將所有食材一起攪拌均勻即可 |
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |