在香港就待三天，列出來想吃的餐廳却是長長一大串。雖然一向愛吃，可是從來就不是食量很大的人。心很大胃很小，一天只有三餐怎麼算計也不夠用。緊要關頭的時候手心手背都是肉，該割捨的還是要割捨。

可是就這家「九記牛腩」是怎麼樣都要吃到的。我還在笑說這家是non-negotiable。別的我都可以放棄，就這家是完全没有商量餘地的。就算排隊排到天荒地老，就算住旅館不小心滾下樓梯，就算搭天星小輪掉進了維多利亞港，就算爬太平山不小心滾下了山，我用爬的也要爬來。到香港來没讓我吃上一碗九記的牛腩，打死也不上飛機。

為了這家特別小小心心的排行程。本來一下飛機就要往這裡直奔而來的。可是來的那天是星期天，九記不開門。很痛苦地忍了一晚，把它排到第二天的午餐。本來如意算盤打的是中午吃九記的牛腩，晚上吃生記的粥。不過兩個人時差没調，七早八早就肚子餓，九計偏偏中午十二點半才開門。最後不得已只好午餐晚餐對調，中午先去吃生記，晚上再回頭來吃九記。

還好時差没調還是有好處的，晚餐七早八早就可以去吃，不用排隊就直接入座了！

大大的「扛捧」。香港這種往外伸的店招都作得比大的。奇怪，他們也是有颱風啊，都不怕被掃到嗎？

早上在這附近混的時候已經先經過一次了。

人家中午十二點半才開門啦。

你讓我吃到你們的牛腩，我走那個門都没關係。

下午四五點再回來的時候燈火通明。有時差的人吃飯不用排隊，哇哈哈。

裡面的樣子。這種店當然是併桌那種坐法。

現在也有中英文對照的菜單耶。

凍檸茶。

這是這碗讓我等了一夜。上湯牛腩伊麵。

咖哩筋腩粗麵。

它們的粗麵很有嚼勁，拿來配咖哩汁都都好。

地址：中環歌賦街21號

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