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蝴蝶酥(Palmier)
2009/05/15 03:17:39瀏覽1954|回應1|推薦16

這個點心在一些歐式的麵包店很常見,也是我很喜歡的點心只是要自己動手

做酥皮就覺得不是很容易,在理論廚師的實驗廚房看到,原來可以買現成

的酥皮自己做,果然很容易做又可以自己控制糖和奶油的份量!

這個酥皮做出來的是迷你型的蝴蝶酥

食譜參考來源理論廚師的實驗廚房

( 休閒生活美食 )
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引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=fuchenku&aid=2950537

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舊金山T小姐
等級:7
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點心
2009/05/16 13:35
我愛吃這個, 但一般外面bakery賣得又覺太甜...susan真是賢慧
蘇珊在矽谷(fuchenku) 於 2009-05-18 06:42 回覆:
我也有同感bakery賣的大部份都粉甜,自己做可以控制甜度...沒有賢慧啦好像在這邊的太太們到最後都會自己動手做點心