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| 2009/05/01 04:59:33瀏覽2669｜回應0｜推薦17 | |
記得剛來美國時最喜歡吃的瑪芬口味就是香蕉，總覺得香蕉瑪芬有著淡淡的清香和不甜膩的口感！在costco買的香蕉很快就變黑，拿來作香蕉瑪芬真是個不錯的選擇。在材料部份，我減少了奶油和砂糖增加了香蕉泥和優格的份量，因為我的烤箱不是很大，所以麵糊倒入的份量應該再少一點點，才不會烤焦，表面烤的有點焦黑但不影響瑪芬的口感~yummy~  材料: 濕料:60g無鹽奶油、100g砂糖、2顆蛋、250g原味優格、300g香蕉泥、香草精少許、核桃少許 乾料:250g中筋麵粉、泡打粉 4g(1小匙)、蘇打粉5g(1小匙) 作法: 1.所有濕料混合拌勻 2.乾料過篩 3.濕料加入乾料，用湯匙拌勻(不需要攪拌太久)，此時可加入喜歡的乾果類 4.麵糊倒入模具中，烤箱預熱392F(200C)，烤15分鐘牙籤插入不沾黏麵粉即可 食譜參考來源小熊 |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
