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《柚子高 C、高纖維》:上尖下寬、有沉重感最甜美
2016/09/09 16:10:34瀏覽806|回應13|推薦54

    

 

           《柚子高  C高纖維》

           上尖下寬、有沉重感最甜美

            (記者:郭庚儒報導/健康醫療網)2016 9 9

    吃柚子的時機到了!大笑

    炎夏已過,秋意漸濃柚子是代表中秋時節的水果,果肉清甜、香味迷人,又富含維生素C、膳食纖維,適合全家大小邊剝柚、邊賞月。

    但好吃的柚子怎麼選呢?專家指出,上尖下寬的形狀、有沉重感,保證多汁香甜。

    

    ●文旦,是柚子的一種

    柚子、文旦是相同的水果嗎?許多人都有這樣的疑問;台南區農業改良場果樹研究室副研究員張汶肇解釋,柚子是柚類水果的統稱,而文旦是柚子的其中一種品種,除此之外,還有:白柚紅柚西施柚,各有獨特的香氣,果肉的口感也都不同。

    

    ●富含「膳食纖維」助消化

    張汶肇副研究員表示,柚子一年一產,每年 8 月下旬開始陸續採收,經過 1~2 星期存放,讓果肉變軟、增添香氣,剛好是中秋節的應景水果。他說,柚子富含膳食纖維、維生素  及多種礦物質等營養素,有助抗氧化、腸胃蠕動及食物消化,非常適合烤肉後食用,加強體內環保。

    

     3 訣竅,挑美味的柚子  

    張汶肇副研究員分享,柚子的挑選訣竅

    1果皮光滑毛孔細緻;

    2果形底寬、上尖、呈現三角狀的果肉較豐厚、水分較多

    3有沉重感秤起來約 400~600 公克最佳。

    他提醒,當果皮呈現「略微乾縮的淡黃色」時,即應「盡快食用完畢」。

 

 

          *         *         *

 

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引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=edward9804&aid=73687559

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心念
等級:8
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現在知道選柚子的訣竅了^^
2016/09/20 17:36

感謝…

並且前幾年的經驗

發現放久些

的確更好吃… 但不能超出您文中所提的底限

此外

吃藥的人  柚子可能就不適合了

玉米蘋果(edward9804) 於 2016-09-20 23:50 回覆:

 您真細心所以讚一個讚

 所有的柑橘類水果都不宜與降血壓的葯物同時進食」。

 尤以甜柚葡萄柚為最

 但若分隔開半個小時以上一般而言還是 OK

 最重要的是每食絕不貪多細嚼慢嚥以及一定要配合小口的飲用室溫下的溫冷開水

 之所以會有上述 side effect正好說明了其蘊含的營養強度與價值

 這顯然是一體的兩面

 聰明的營養學家,從不會因此而排除其價值

 而是轉而 → 導正所謂橫材入灶的慣性使方式

 That's all。


雨田
等級:7
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柚子的滋味
2016/09/15 12:33
就是中秋的滋味,獨特、香甜、多汁是上品。
玉米蘋果(edward9804) 於 2016-09-15 16:59 回覆:

 非常感謝您熱情的認同與迴響Fox恭喜恭喜

 謹誠摯的祝福您以及闔府秋節平安,月圓人團圓


*花ㄦ
等級:8
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秋節愉快!
2016/09/14 19:38

玉米蘋果(edward9804) 於 2016-09-15 10:07 回覆:

月至中秋 份外圓

闔家喜樂 慶平安


淡墨
等級:8
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祝福
2016/09/14 18:34

玉米蘋果(edward9804) 於 2016-09-15 10:02 回覆:

祝福您歲月中秋月圓人圓


善良有才華的smileangel
等級:8
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月餅來啦
2016/09/12 18:19

晚安~我的月餅出爐啦~我已經把文章放在格子上

邀請你前來賞文

品嘗月餅香

祝福你中秋佳節愉快!天天幸福洋溢!

微笑天使

玉米蘋果(edward9804) 於 2016-09-12 23:05 回覆:

 哈,3Q 啦,有您真好。讚


玉米蘋果
等級:8
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2016/09/11 23:47

聽說今年的秋節可能會有颱風的干擾。

無論是否明月得賞

咱還是為這一年一度的佳節

熱情舉杯


玉米蘋果
等級:8
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2016/09/11 00:10

 柚子,是所有柑橘類的水果中,營養成份最高的

 而且其產季,也只集中在一年之中的秋季

 其果肉纖維,對於人體腸胃的消化功能大有助益。

 只要是每食絕不貪多,再配合著細嚼慢嚥,與適量的飲水輔助

 於秋節前後的一個月裡愛你喲!

 您的消化系統若沒有至少提升一個等級

 咱敢打賭,輸您一杯星巴克咖啡。


善良有才華的smileangel
等級:8
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柚子香
2016/09/10 21:06

我不喜歡吃柚子~不好消化

但是我有自己做蛋黃酥和鳳梨酥喔

比外面賣得好吃

呵呵

先祝福你中秋節快樂!

玉米蘋果(edward9804) 於 2016-09-10 23:30 回覆:

呵呵加油妳好利害喔


香凝
等級:8
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秋日好!
2016/09/10 18:15

文旦、柚子柑橘類我都喜歡,特別皮剝開來的精油芳香!

今年試著不吃月餅,多吃水果。

預祝 秋節快樂!


香凝
. . . . . .

硯凍凝花,墨散寒香...
玉米蘋果(edward9804) 於 2016-09-10 23:25 回覆:

只要香凝健健康康、快快樂樂

做什麼都好。


swallow(已更換肖像)
等級:8
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2016/09/10 10:13

今年的中秋也許颱風來攪局呢

祝福闔家中秋節快樂

玉米蘋果(edward9804) 於 2016-09-10 23:20 回覆:

 事啊如此總難免有點兒小滴估

 這麼吧~誰理你

 咱們先賞個打前鋒的弦月和小兔子

玉米蘋果(edward9804) 於 2016-09-11 09:11 回覆:

 更正

 如此總難免有點兒小滴估

 為何微軟的中文輸入系統怒吼

 總喜歡「自做聰明」的「胡亂自動竄改」呢?

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