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家鄉的胃與味?
2011/06/01 11:45:32瀏覽3157|回應12|推薦93

昨天午後一邊放著爐子煮綠豆湯,一邊開著電視聽CCTV4中文台的《百家講壇-傅佩容主講:孟子的智慧》 

望著翻滾中的綠豆想著。。。舀一匙起來嚐嚐,竟然已經差不多熟軟了?才三十分不到的功夫啊?怎這麼快? 用大鍋泡了一夜清水的兩杯綠豆,早上一看已經漲了幾倍的量,連綠皮都漲破露出白白的豆仁;也許就因為露白容易滲透,所以大滾後用小火煮起來省了很多煩躁與等待! 

人心和眾多的天下事,不也是一樣?給予充足的空間和寬裕運釀的時間,自然成熟猶如水到成渠?世上所有的事物,只要用心也盡力了,剩下的就讓所有的機緣參雜混合發酵,自然會導出可能的結果。。。樂觀進取怡然自得,輾轉而來的何嘗不是最優質的生活?”盡人事聽天命“-其實先人傳代留下來的諺語,總有它一定的道理!

***

 

三月的某日打完球(大概走了有4個多公里路),肚子快餓扁了,快快回家洗米煮白飯;把兩個星期前滷好的肉燥,從冰箱的凍櫃拿出來跟飯一起蒸。接著去沖澡洗髮出來半個時辰不到,就有熱騰騰的肉燥飯加幾片鳳梨提味來飽食一餐。 

窮一餐, 富也一餐;不管人在哪裡,生活原本就是可以這麼簡單! 呷飯配報紙‘ 配雜誌成了好伴! 人在異邦,吃反倒無緣擁有像台灣那隨時隨地,有得選擇和挑剔的福分。

***


有天在網上看見人家在吃滷白菜,引得B隨後的幾天日思夜想。那一時嘴饞的牽掛,逼B想盡辦法該如何去張羅一碗像樣的圖像?

開車去超市買顆大白菜和大骨頭好熬湯,又上大城的日本店找看是否有有油豆腐和金針菇?受不了慾望的追擊,趕快回家下廚,好也煮一碗來”話燒”! 

然而這樣的奔波,都只為了滿足魂牽夢瑩中的誘惑?難道這只是一時的口慾?還是濃濃思鄉的愁緒?

***


2010年除夕打電話回台灣跟家人拜年,知道一家人快樂團聚,即使自己無法與親人團圓但心卻也一下子安穩多了。。。雖然人在海外無法分享台灣親人的除夕夜,但自己煮了喜歡的臺味油飯獨享,也聊表過年的場景! 

當晚難得有朋友請客一起慶祝兔年行大運,也算是另類的團聚!沒有親人圍繞卻有好友相聚,也是上天安排的另一樣可以幸福的人生啦?!


*影像已經反覆貼了三次,如果還是出不來?只好請大家去看首頁或相簿囉。



引用文章:
2008~歡樂新年夜
( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=bruhlmeier&aid=5277290

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盹龜雞~ 疫情月 清晨漫步
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消暑聖品
2011/07/04 10:31
綠豆湯絕不可少 , 是我們家早餐的主角, 好煮好吃又營養 . 單味清甜 , 加牛奶是一味, 加豆花也不錯 .
B(bruhlmeier) 於 2011-07-04 21:54 回覆:
越簡單的食物越令人懷念。。。B滿腦子想的都是台灣的小吃!

B
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這款的台灣味。。。
2011/06/30 01:49

旅人世界 & B's 心眼 -
遊賞世間美的人、事、物...究境一探,是否真的"物以類聚"?

Reed
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滷白菜
2011/06/07 08:52
家裡正好有大骨頭熬湯、油豆腐和金針菇
中午也煮一碗來孝敬老媽!

敬請人道支援 我卓越不群的母親

八旬阿嬤
【台灣司法◎人間煉獄】部落格
B(bruhlmeier) 於 2011-06-07 20:16 回覆:
好慰安的一碗湯,不是?害B也想再去煮一碗,可惜很費周章。。。要來回60多公里路才買得到油豆腐和金針菇!

不能正經
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" 有天在網上看見人家在吃滷白菜"
2011/06/05 06:32
哈哈,說得好像是打路上經過看到
B(bruhlmeier) 於 2011-06-06 15:34 回覆:
你不知人在異國,舌頭和腦袋就是會這樣被牽著走喔?伴常笑B說:“妳的腦筋是隨著胃運轉的。。。”

成吉思汗的媽
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已經出國那麼久了
2011/06/04 18:37
還會這麼想喔?

而且前幾個月才回來的耶

B(bruhlmeier) 於 2011-06-06 15:30 回覆:
說也奇怪?住海外時間早已比生活在台灣的時間還久了,而且也嚐盡了天下的許多美味。。。怎還有個台灣胃?B是越老越回頭了,老想念小時候的台灣古早味!

茶花小屋
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家鄉的胃與味?
2011/06/02 16:05

食物與鄉愁,有一份難以化開的濃稠關係吧

有時候感覺得到,確是在無意間的

看到那

好吃的魯肉飯

真想來一碗


 茶花小屋的分享心世界與你一起發現美好生活
B(bruhlmeier) 於 2011-06-03 23:26 回覆:
人就是那麼奇怪?人在海外想念台灣的食物好多好多。。。然而一回到台灣,什麼都有時卻不一定會想一一去吃? 呵呵。。B熬出來的肉燥飯,還真的不是蓋的好吃喔!

稀有動物--稀有的 隨想隨寫--母愛篇
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巧呀
2011/06/02 14:35

稀有剛在金如意家的"生命的遊戲"那文的回應中提到'盡人事聽天命',

下一步到妳家就看到它,真是巧極了.

B(bruhlmeier) 於 2011-06-03 23:22 回覆:
活到特定的年紀,'盡人事聽天命'的豁達。。。有助養生哩!

connie F
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自己做的好吃兼健康
2011/06/02 11:40
家鄉的胃絕對是  不過這味  怕是再也找不回了
B(bruhlmeier) 於 2011-06-03 23:20 回覆:
即使跑遍天下吃盡美食,靈魂裡的某處還是隱密著家鄉味的精靈,時不時出來作亂一場。胃早不一樣了,童年的味也難再尋。。。但只要自己還能下廚,模擬而來的“味”還是偶爾能彌補!

divagirl
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綠豆湯
2011/06/02 10:27
熊熊想起
好久沒喝綠豆湯了
等我東岸回來
也要煮個綠豆湯來喝喝

B(bruhlmeier) 於 2011-06-03 23:11 回覆:
今年的瑞士五月已經熱得像夏季,一年想不到一兩次的綠豆湯,竟然會提早來“報到”?煮一鍋的綠豆湯一個人吃,其實有點勉強。。。剩下的打成汁當飲料喝,挺暢快喔!

狂想家
等級:8
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挖..又有一樣的了
2011/06/02 09:31
以前奶奶還在的時候..我們家也是用鳳梨配飯的...
用心吃,用心玩,用心看,用心感覺
B(bruhlmeier) 於 2011-06-03 23:04 回覆:
老一代的很喜歡配醃豆醬鳳梨,鳳梨多汁味酸甜,從小一直都是B最喜歡的水果,拿來配油膩的肉燥飯或雞肉飯最適合不過囉?!
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