 
字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2019/08/13 11:20:26瀏覽4893｜回應1｜推薦56 | |
|
朋友之間要常見面，感情才會好，前不久和久不見的好友夫婦見面，在開幕一年的「悄悄杯居酒屋The cup」渡過了，視味覺雙重享受的晚餐，悄悄杯由同是chinese Whispers悄悄話餐酒館的原創團隊班底所打造，延續悄悄話的悄悄杯，很優也讓人驚艷的居酒屋，才吃過一回悄悄杯「調酒＋美食」，和悄悄話餐酒館一樣的喜歡，就讓我們上癮。
悄悄杯居酒屋 The cup 地址：台北市市民大道四段225號 延吉街與市民大道交會處 電話：02 2577 7823 營業時間：1730~0200 位在市民大道四段的悄悄杯，從敦化北路走來，到了店門即知在這一帶是很夯的一家，非假日的晚餐才六點鐘左右，店內早已座無虛席，沒訂位還不一定吃的到的，得要等的，加上又常常有包場，來之前要預約訂位的。才開幕一年，頗獲上班族的喜愛，下班後來這裡微醺一下，配上幾道好吃的下酒菜，很美的時刻，也很容易放鬆的，工作的疲憊在這裡悄悄就不見了。
店門口的看板已經告訴我們，悄悄杯特推的菜色和調酒，清酒特調的白色夢境和夏日物語，看來適合在夏季的季節喝，還有大吉大利吃Ｇ盤...所以要吃什麼，看板悄悄說出來了。
分享介紹悄悄杯的餐點前，先來一段視屏，很熱鬧的晚餐，從帥帥的老闆，正在做我們的調酒開始.....
🔻 嚴選美國頂極無骨牛小排 $240 約6分熟的美國頂極無骨牛小排，外皮微微焦香，肉質潤嫩，紅色顆粒的紅胡椒漿果，像是跳耀的精靈，一上桌等不及想趕快來吃它，三種沾醬和牛小排一起吃，牛小排新鮮到我都不想沾醬，和洋蔥絲一起吃，挑惕的舌尖，沒得挑，好吃美味的沒話說，沾醬吃也很美味，有自製的鹽蔥、蒜片和蘿蔔泥。 🔻串燒＿大吉大利今晚吃鷄$777 高CP值，大大的推薦 雞肉串燒的拼盤，桂丁雞肉不同部位和風味的川燒，選用的「桂丁土雞」，是生魚片等級的雞肉，目前台灣本土很火紅的食用雞，這道是集悄悄杯所有雞的燒烤，再一份自製的桂丁雞胸一夜干(生食雞胸肉等級），完美的配搭，太划算了！ 拼盤裡有最左邊的是「桂丁雞胸一夜干」，另外還有「鹽烤雞腿肉串、明太子雞腿肉串、自製醬燒雞肉串、鹽烤無骨七里香、嚴選桂丁雞翅、醬燒雞心、醬燒雞心管、醬燒雞肉丸」等串烤。 悄悄杯的串烤技術超優的，功力和火侯拿捏的相當專業，先以低溫火烤到六分熟，鎖住了肉汁，之後再大火烤，表面稍微烤焦，就帶出皮與肉的焦香， 每一個串燒不只是香，都帶有鷄肉肉質本身的水分，口感非常的順口。
特推「醬燒」雞肉丸佐蛋黃 雞肉丸使用雞肉多個部位製作成的，丸子表面烤的焦香，口感脆鹹甜，肉丸內有軟骨的成分，沾蛋黃吃，濃濃的稠，順口好吃。
🔻 頂極火山生牛肉 精彩的上桌，迷人的火山生牛肉，上桌時宛若火山般的噴出煙霧秀，迷住我了，霧濛濛雲飄飄浪漫上桌，新鮮的生牛肉由上往下捲起，包住了蔥末和蘿蔔泥，口中的生牛肉一口咬進口裡，多層次豐富的清爽口感，牛肉滑嫩中帶著蘿蔔泥的水分，蔥末的香氣，完美的吃法，太厲害的設計，這道在我看來是來悄悄杯，必吃的，千萬要點來吃吃，高CP值的一道。
🔻熊本生蠔佐橙醋 每天新鮮直送的生蠔，生蠔上鋪上的鮭魚卵暖，淋上橙醋，清爽鮮美味，一口放入口裡，生蠔的水分好多，完全沒有腥味的生蠔，鮮美微甜微香入口。我雖不太吃生蠔，但悄悄杯的生蠔，很放心的大口吃了，水嫩多滋的生蠔，真好吃！
🔻 烤秋刀魚 燒烤的功力特好的，秋刀魚沒有焦味，有魚的香氣，三個人分著吃，一下子就吃光光。在日式居酒屋，烤秋刀魚從來都是基本盤，我們都愛。
🔻麻辣燉牛筋 新推出的菜色，川味的麻辣香，入味的牛筋，與紅蘿蔔、白蘿蔔一起吃，辣中帶有蘿蔔的水分，口感雖麻辣，但是辣度也還是在我們可接受的程度，若有壽司沾著吃應該會很好吃，喝上幾口冰啤酒，超搭的好吃，很棒的下酒菜，吃麻辣的，這道麻辣燉牛筋會吃得很過癮，配冰的生啤酒很搭的好吃，好友就加點了一杯冰啤。
日本清酒，作為調酒，最能表現清酒的美味，夏日物語、 白色夢境二款悄悄杯以清酒為基底的調酒，在這炎熱的夏天，喝來清涼許多，出乎意料的好喝呢！我們坐在吧台，看著帥帥老闆曬帥的調酒，送到我們面前時霧濛濛的乾冰秀，超有FU的，將調酒倒在小杯子裡，聞香一會再喝，真會醉喔！（陶醉）（小提醒：18歲以上才可以喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒） 🔻夏日物語 由清酒、水梨梅酒、柳橙汁、鳳梨汁、百香果糖漿、冰塊調製而成的調酒， 微甜微醺的酒味，雖然感覺酒精濃度不高，喝完一杯，還是能享受到微醺的滋味，慢慢喝，整個人都酥了，很放鬆了！ 🔻白色夢境 爽口微醺的乳白色的調酒，也是以清酒為基底，加上可爾必思、水梨梅酒、調製而成的調酒，可爾必思的濃烈加上清酒的酒香，美味的不得了，好友分享我喝一小杯，一樣的還是醉了(陶醉)。
坐在吧台的我們，看著帥老闆製作客人的調酒，蠻好玩的 ，手腳俐落，專注的調酒，看來一點都不馬乎，認真的帥，怎麼越看越像明星。
悄悄杯的店面空間不大，日式居酒屋的氛圍，有吧台和幾座方桌的座位，三五好友相聚， 或情侶約會的聚餐，都蠻適合的，可以自在又放鬆的。
想吃點日式料理、串烤類、不想吃太撐又想小酌一下的時候，居酒屋就是首選啊！悄悄杯，低調中帶點浮誇的調酒，朋友和我都很愛，分享中推薦囉！ 完整菜單，在這裏
|
|
| ( 休閒生活｜美食 ) |
