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柚子
2014/03/03 02:19:35瀏覽1828|回應49|推薦197

熟練地將尖頂切去,再由上往下沿著圓向下劃,繞完一圈,中等的五刀,大一些的六刀,留底部連接著,然後以大拇指將皮肉分開。一旁等著吃柚子的人睜眼摒息,看我把柚皮帽放在圍觀的一個孩子頭上,大家才嘻笑起來。

『台灣人都這麼切柚子的嗎?』來訪的友人眼睛盯著柚皮帽問。

『我祖母從前都這麼切。』

童年時家中小孩子多,祖母總是能找材料變出各式點心來滿足孩子們的心。柚子盛產時,祖母從附近市場抱回一大顆,亮出大菜刀,仔細地切尖頭、在柚身上由上往下一刀,左手上甩柚子略轉,又一刀,這樣子一甩一刀地五、六次之後,以有力的拇指剝開柚皮,一頂帶著新鮮柚香的柚皮帽子變出來了。

我們眼露期盼,希望這一次可以戴著柚皮帽,等著祖母賜下。僧多粥少,祖母一只手拿著一頂柚皮帽,另一只手拿著柚果,孩子們全盯著不能吃的柚帽。就這樣僵持了幾秒,只見她輕嘆一聲後將柚帽罩在年紀最輕的小孩頭上。

祖母以她極有力道的拇指將柚果掰開,假裝沒瞧見我們失望的眼神,將小瓣果肉遞給每一個孩子,並誘惑我們說果肉有多鮮甜。

我算是年長的孩子,柚皮帽從沒得到過,只能看著年紀小的幾個孩子輪流取得那每一次一頂,一年只在中秋節前後出現一、兩次的柚皮帽。

近日發現附近土耳其人開設的生鮮超市擺放了幾大箱柚子,這些從中國進口的柚子形體小,表皮呈淡黃色,不似印象中台灣的鮮綠大柚。挑了一顆,依照祖母的寶典:挑柚子要挑屁股大,在手中掂起來有重量,果皮鮮綠有清香的才是上品,就像挑媳婦一樣。我永遠記得祖母說結尾那一句時促狹的表情。

回家後依照記憶裡祖母的方式切柚。當我手上拿著自己變出來的柚皮帽,童年那些影像片斷鮮明了起來。

柚果清甜多汁。看著大家不分老幼輪流搶戴柚皮帽、嘻笑拍照,對柚果的興趣似乎沒有柚皮帽來得高。

明天再去多買幾顆吧,我仔細盤算著。

p.s. 謝謝電小二姑娘送茶。

( 心情隨筆心情日記 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=SteiffBear&aid=11465458

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KittiO
等級:8
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2014/04/04 13:00
我家小時候也是把柚子皮拿來當帽子戴的。
Steiff Bear(SteiffBear) 於 2014-04-04 15:42 回覆:

小時候就戴得到柚子帽,很幸福啊!

KittiO兒童節愉快!


ti (人回來了 )
等級:8
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。。
2014/04/03 20:41
呵,好東西都外銷了,想吃,不容易
Steiff Bear(SteiffBear) 於 2014-04-04 04:44 回覆:
還有很多好吃的啦!絕對比歐洲一些國家好很多。

ti (人回來了 )
等級:8
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~~~
2014/04/03 11:39

柚子吃了一個月了

台灣也沒什麼好水果,能出國的都走了

Steiff Bear(SteiffBear) 於 2014-04-03 13:41 回覆:

能出國的都走了?自家沒人吃嗎?

柚子還在市面上看得到,很耐藏!大笑


ynn600
等級:8
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2014/04/03 08:58

很溫馨的記憶. 我們小時候也是看大人這樣剝柚子,

自己成長以後也依樣畫葫蘆.  而柚皮帽一直是小朋友的最愛.

ynn

Steiff Bear(SteiffBear) 於 2014-04-03 13:36 回覆:

柚皮帽是不是ynn童年的最愛?

上了年紀,童年回憶就像是老電影一樣地在腦子裡播放,能夠重新實際體驗就像老片新拍,結果好壞就看新導演功力了。

謝謝您喜歡。


繽紛
等級:8
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2014/03/28 16:11
三月份柚子花開遍枝頭了。
Steiff Bear(SteiffBear) 於 2014-04-02 00:20 回覆:

太棒了!一定清香滿山頭了。

上週在一處看一推車在賣柚子,一小顆要價約台幣一百多!


山楓 @ 薪火相傳
等級:8
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2014/03/20 06:19
我一直以為戴柚皮帽會禿頭,被大人騙很慘啦!大笑
Steiff Bear(SteiffBear) 於 2014-04-02 00:16 回覆:

山楓家的大人是不是把柚帽藏起來自己戴?

幹嘛騙小孩啦?童年少了些色彩!


雲大少爺
等級:8
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真的
2014/03/19 04:19

小朋友對柚皮帽的期望大於吃果肉

童年的記憶鮮明

Steiff Bear(SteiffBear) 於 2014-04-02 00:13 回覆:
對吔,小時候玩排第一,吃其次;長大了吃成了第一,玩其次。大笑

漫步在雲端
等級:6
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2014/03/16 22:47

今年  放顆柚子專門聞香用

我同事在院子點柚子皮  燻蚊子

問題是家裡也煙  很嗆

Steiff Bear(SteiffBear) 於 2014-04-02 00:09 回覆:

嗯,好!謝謝您分享經驗。

夏天點柚子皮蚊香時要朝門的逆風方向點!


韶關
等級:8
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2014/03/14 04:35

小時候爸爸也都這樣給我們帶上柚子帽。

關於柚子的美好回憶。三太子開心

Steiff Bear(SteiffBear) 於 2014-03-15 03:32 回覆:

韶關的爹很公平喔?大家都有柚子帽可以戴。

人開始回想舊事就是老了。熊害大家變老了!


ti (人回來了 )
等級:8
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^^
2014/03/13 13:10

去年中秋沒吃到柚子,因為我同學原來種有機蔬果,又去上班管理庫存,所以也不管園子了,我也沒柚子吃...

 

Steiff Bear(SteiffBear) 於 2014-03-15 03:29 回覆:

ti很幸福地住在豐富物產的台灣,自己去買啦!應該比在德國時容易很多,也便宜很多。

工作要專注才有好成果,除非ti的朋友只專心在有機蔬果培植上。

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