外頭餐廳吃多了，總覺得很多東西都不實在，還是會希望說在家中弄出一樣好又不用被剝削的料理出來。朋友自上期TVBS週刊起，以後每週都會出刊發表美食製作的食譜，以下就是製作的過程。

第一個上菜的培根炒金針如上圖。

上面則是因為買錯菠菜而臨時弄出的紙包菇....

日式食物，怎能沒有日本酒？上面是第一瓶酒「純米大吟釀-玉乃光」，味道甘醇且香味十足。

上面是豬肉壽喜燒，下面是放到鍋子烹煮時的樣子。

接著則是另個重頭戲：牛丼，醬汁可是有加了一些大吟釀喔！成品上頭還打了個雞蛋並灑上七味粉，嘿嘿....

接著的配菜-柴魚秋葵，簡單好作，水煮後淋上蠔油和柴魚片就行了。

第二瓶日本酒「秀峰阿爾卑斯純米大吟釀」，同樣甘醇但是後勁更強烈了些。

後頭的配菜-酒蒸文蛤，同樣加了些大吟釀下去蒸煮，嘿嘿！

第三瓶酒「櫻花吟釀酒」，香味夠但是比起之前的大吟釀就不夠甘醇了。

其實昨晚吃的不只這些，原本還有要作鮭魚土手鍋，但是臨時又取消，倒是因為朋友手頭上有不少海鱺魚而弄出海鱺魚生魚片、味噌烤魚肚和鹽烤魚下巴，只是大家動作太快，來不及拍照，哈！新鮮的魚肉的確怎樣調理都好吃呢！

另外值得一提的是，當天所用的米是「日本進口星夢米」，比起一般蓬萊米更適合用於日式料理，軟硬適中又甜味十足，好勒！