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| 2009/03/02 20:41:22瀏覽4155｜回應7｜推薦22 | |
為此，我翻了不少原文書，找尋香草麵包的配方和做法。在一本美國著名的麵包教科書中找到類似的做法，就摸索著做，結果呢，當然，不盡人意。不過，不少好友都吃過試做期間的香草麵包。 原來的做法本是做一整盤再切片，但我為了方便，先用鋁箔杯做，口感也拿捏不到。直到最近，終於讓我摸出一些竅門。烤好後，舞麥婆直說好吃，與網上同好分享，不少人說，那是他的最愛。雖然感覺比較油，但香草麵包的做法就是多油，要加香草油才有香味，配上Ｑ感，我也覺得不錯吃。 至於油，還好啦，舞麥者都不惜重本，只使用extra virgin 橄欖油，連香草油也是用同樣的油去浸製的，健康的啦。
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
