知道「泰鍍」，已經有一陣子了，不過泰式料理這玩意，一二個人點菜根本不過癮，好不容易這回湊了四個人，開開心心地準備大快朵頤嚕～～

蝦醬高麗菜：泰式料理總少不了這道蝦醬炒青菜，なな喜歡高麗菜勝過空心菜。跟之前吃過的餐廳比較起來，「泰鍍」的菜味道算濃厚，可以很明顯嘗到蝦醬的鮮甜鹹香，脆脆的高麗菜也很涮嘴，這第一道上桌的菜，評價不低

涼拌酸肉：因為好奇，沒看過、聽過、吃過酸肉，所以點來試試。酸肉吃起來感覺有點像沒有腸衣的香腸肉，QQ的，加上芹菜、花生、辣椒、香菜、小番茄、洋蔥、醬汁，是道很清爽的開胃菜

打拋豬肉：泰式料理的基本菜色之一，豬肉末加上切碎的長豆、九層塔、辣椒，舀上幾匙拌飯，超香超下飯的，而且辣得很過癮

泰式八寶生菜捲：據說這道菜是獨家從泰國引進的，泰國可能很常見，但台灣坊間的泰式餐廳似乎不曾出現這道菜色。拿片芥藍葉，先抹上一層特調醬料，再將八種配料：檸檬、辣椒、腰果、爆米花、椰糖、紫洋蔥、小蝦米、蒜頭，各拿一些放在葉子上，然後包起來一把塞入嘴巴。一開始是略帶點苦的芥藍菜味道，接著鹹的、香的、甜的、酸的、辣的、嗆的．．各種味道紛沓而至，有時輪番上陣ｓｏｌｏ，有時又團結在一起大合奏，很有趣的一道菜，大推～

泰式綠咖哩雞：一直覺得九層塔應該跟蛋、蛤蜊等中式菜餚連在一起，沒想到九層塔在泰式料理中用得還挺多的，味道卻一點也不突兀，這道綠咖哩微微的辣，主角的雞肉既軟又嫩，洋蔥與長豆香甜中還保有些微的脆度，特別的是裡頭加了吸滿綠咖哩湯汁的馬鈴薯，很對なな的胃

月亮蝦餅：可以吃到略為彈牙的蝦漿，可なな覺得這兒的月亮蝦餅還不至於讓人印象深刻，中間的沾醬乍看有點像八寶生菜捲的醬汁，吃起來又有股說不上來的不同，なな還是比較喜歡酸甜醬

涼拌青木瓜：中規中矩的青木瓜絲，還不賴

清蒸檸檬魚：店家很用心的連容器都做成魚的形狀，不過なな覺得這種盤子使用起來反而不太方便，失去店家原本的美意，幸虧魚肉新鮮又好吃

泰式酸辣海鮮湯：當天剩下最多的該屬這道湯，酸味夠，辣味也足，海鮮料也很豐富，最大的敗筆在於味道太鹹，讓湯變得難以入口，實在可惜

泰式炸香蕉：據說店家刻意挑選八分熟的南投芭蕉，所以香蕉吃起來還有點硬度，外頭裹上椰香麵糊，經過高溫油炸後，上桌前再撒上糖粉，小小口咬下，外層香香脆脆，裡層軟軟滑滑，香蕉的香甜在高溫炸過之後更加明顯，入喉後又略帶點酸。雖然大夥已經抱著肚子喊吃不下，這道甜點消逝的速度倒也不慢。就因為太好吃，一整盤剩下三塊時才想起補拍了照片～

店家資訊：
泰鍍泰式料理餐廳 Thai Do Thai Restaurant
台中市大光街１３０號（大墩路家樂福後方巷子）
（０４）２３２０－８７６２

2011/02/01 11:45
Dear ～なな～： 特前來恭喜您所發表「【台中】用態度做菜的「泰鍍」～」一文，已經登上聯合新聞網首頁，消費流行｜部落客嘗鮮，歡迎有空前往觀看。^_^ 非常謝謝您的好文分享，此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦，請到電小二訪客簿留言，會盡快協助取下。 電小二