最近思考一個很普遍現象：男人，常常是婚姻的既得利益者。

以下廚來說，我喜歡下廚，是偶而嗎？不算！是常常。一旦人家知道你一個爸爸"願意"下廚，就會對你誇讚有加；但，如果知道你是"常常"下廚呢？那就會覺得你有點......怪！順便用"賢慧"諷刺一下！

下廚對男人可以是加分，不下廚對女人一定是扣分！

進廚房當然絕非女人的天職，現在的家庭多是雙薪家庭，沒有道理女人進廚房，男人就可以翹腿看報紙，也許我們的上一代多數如此，但在強調兩性平權的今日，男人真的要好好調整心態和作法。

最直接影響的是孩子，一旦爸爸的身教是「君子遠庖廚」，兒子豈有喜歡進廚房的？所以，媽媽也會順理成章叫女兒進廚房幫忙，然後威脅：以後怎麼嫁人？性別不公平的對待，乃由家庭身教而起，豈可不慎啊！？

我會喜歡下廚，跟我的成長有關，也跟我的愛吃有關；成長過程中沒有媽媽，使我國中就學會基本的廚藝，愛吃的習慣讓我喜歡找自己找愛吃的食材下廚，這樣的背景造就我多年來堅持固定下廚的習慣，兒子看在眼裡，也會覺得進廚房是再正常不過的事。

下廚是一種屬於個人的味覺探險，也是一種屬於全家人的味覺饗宴，用我自己的手感去促成，既是成就也是責任，沒有炫耀，沒有性別差異，沒有任何負擔，純粹就是一種很自然而然的感官追尋。

在這個感官的追尋中，親子間，夫妻間，多了許多的互動和話題，家庭生活的經營，可以多了許多的趣味，至於爸爸角色的定位？更是證明：會拿鐵槌的，拿鍋鏟有何困難之有呢？

下廚真的沒有想像中困難啊！沒試過的爸爸不妨一試！

（照片是某天我下廚煮出來很家常的四菜一湯，見笑了！）