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| 2007/12/12 05:00:24瀏覽3163｜回應3｜推薦29 | |
進入期末考週了,不過...由於生物課,都在第二個星期考試,所以,跟幾個朋友,整整一個星期的空檔,沒考試,早上,去學校,把兩個報告交出去後,就去朋友家玩,朋友說想做甜點,喝下午茶,還沒開始努力就先休息?!呵呵呵~我們也忙了一學期了,先偷懶一下吧! 三個女生,一人做一個東西,邊聊天,邊吃東西,這樣過一個下午,感覺真輕鬆愜意,感覺不到,期末考的壓力 女生在一起,聊的話題,大多跟感情有關係,朋友說著她那個ridiculous的男朋友,既不想分手(朋友已經提過好多次分手了),又不好好珍惜,朋友在連續失望中,學會自處,珍惜自己的眼淚,不再為那個不值得的人哭了,整各下午,朋友說著她男朋友的鬧劇,雖然,我們為她覺得生氣,她倒也習慣,把他的一切行為,都當笑話看,每當他又為了莫名的原因找架吵時,她都忍不住在當下哈哈大笑,他們兩人的相處,真的蠻另類的 感情,每對情人的相處模式,都不同,自己對於感情,有某種程度的固執,要開始一段感情不容易,而認真放感情後,也不是那麼輕易的,放棄一段關係,有人總是依著心情,去經營一段關係,不順心意時,就轉身離去,我卻覺得,如果,沒有去溝通妥協,沒有包容諒解,要怎麼留住幸福? 運氣好的時候,幸福來的容易,但是,人生高潮迭起,不是所有事情,總順心如意,在兩人相處的低點時,沒有更多的體諒,耐心,去經營一段關係,只能依著運氣,去追逐幸福,我,不是用這樣的態度,在學習愛情課題,我覺得,幸福可以爭取,如果,願意在一段感情中,付出努力 當然,愛情是種賭注,慎選下注,有的人是績優股,穩賺不賠,有的人是潛力股,值得加碼投資,有的人是地雷股,能否趨吉避兇,就看個人智慧了! 今天做了三個東西,照片中的是巧克力瑪芬,用Joy of Baking的食譜,應該加多點可可粉,顏色會更深,巧克力味更濃,我覺得我做的不夠好,先不分享心得,下次再做時,也許有更多感想,再寫出來
最後一個,是檸檬塔,暑假時,跟朋友去上烘培課的食譜,非常好吃,除了,有點小麻煩外 
失焦.... 塔皮: 奶油 2 1/4 條(切小方塊) 麵粉 3杯 細砂糖 3/4杯 鹽巴 1小湯匙 蛋黃 3顆 冰水 3湯匙 香草精 1小湯匙 作法: 1.將麵粉,砂糖,鹽巴,混合均勻,加入奶油,用food processor拌勻,成顆粒狀(黃豆大小) 2.將蛋黃,香草精,拌勻,加入1.,邊攪拌,邊視情況加入冰水,麵團應該看起來有點溼潤而已,我們用了兩湯匙的冰水而已,冰水加太多,吃起來不酥 3.將剛成團,還有點鬆散樣的麵糰,倒到保鮮膜上,盡量不要去壓,讓他結在一起後,包起來,放到冰箱,最少,冰一個小時 4.烤箱預熱華式400度 5.冰冷的麵糰,如果有冰過夜,先退冰一下,先分割成小塊,壓入烤模,放進烤箱,烤約12分鐘 
又失焦...感覺焦距對在右上部 檸檬內餡: 奶油 12tablespoon 糖 1杯 檸檬汁(新鮮的) 1杯 檸檬皮 一湯匙 雞蛋 6顆(打勻) 鹽 1小湯匙 作法: 1.將奶油用小火融化,加入糖,打勻的雞蛋,檸檬皮,檸檬汁,鹽巴,不段的攪拌,一定要不停攪拌,不然會結塊,直到整鍋看起來,是有點像是濃湯一樣,熄火,放涼 
我打的蛋白,感覺真漂亮 蛋白裝飾: 雞蛋白 3顆(做塔皮剩下的) 砂糖 3/4杯(可減少) 作法: 1.將蛋白先打到溼性發泡,分次加入砂糖,打到乾性發泡 
我在放蛋白,朋友說只有第一個最漂亮...又失焦... 塔皮烤好後,裝入放涼的內餡,放上打發的蛋白,放烤箱最上層,用broil,烤一下,要注意,很容易燒焦 
覺得今天照片都照不好,把S的D40還給他,今天用的是朋友的相機,相機不同,還有朋友手震很嚴重 
這張修過白平衡,看起來很不自然 我要買新相機啦!!!!!!!!!!!! |
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