管理一家加盟門市非常不簡易，務必要犧牲很多的時間與心思。想要自己當個老闆，便務必要曉得下面三個要點，使你在管理加盟店家時可更不費力吧！起初是一定要塑造商品的競爭力，由於產品的競爭力是商家是否可成功的重點，不只一定要維持產品的水平，也務必要注意是不是與客戶的需求契合，且一定要想過自己的產品和競業比對可勝出的優勢，那麼一來才能夠維持市場穩定的發展和售出數量。接著是找出合適的店員。非但一定要具有充裕的技術以外，店員的願望或者概念是否相符門市的樣式也十分重要，僅有店員真了解店面的理想及觀念才可以使員工更為具有上班的義務感以及達到更加出色的效能。最後關於如何加盟最重要的項目就是找到正確的店家所在位置。選擇店家地址十分重要，由於這不止會影響租金也將會影響客人的不一樣，一定要依據不相同的客人準備產品、販售計劃以及品牌概念等，那麼一來就能平穩地長時間進展和經管。

熱門的創業產業前三名為：小吃店、中式餐飲、餐攤車，其中小吃創業由於入行門檻低、幾萬塊便可以弄個餐攤車銷售小吃，已長時間都在火紅排行榜排行第一，是滿多人加盟創業抑或是自創品牌的首選，可是人力銀行業者也表示，由於餐飲創業佔比高、競爭刺激，餐飲門市倒閉的機率也是最高的，甚至於也許開業不到一個月就宣布收攤。因此，不論是加盟創業又或是自創品牌，想要依賴小吃、餐飲又或是餐車創業，不止餐飲的味道要好，也要挑選合適的營業地點，避開周圍有類似餐飲類型的業者店面，且最少觀察地點兩週以上以及換算人流變換率，除此之外創業者自身也要有足夠的體力和耐心。

滿多著名餐飲加盟連鎖體系之所以能夠快速擴張，主要的因素是業者有完善的菜單規劃、如何加盟的準則和 SOP 流程。餐飲業的工作內容含外場服務作業、廚房製作過程，層面普及、複雜並且需要也不一樣，由於 SOP 流程是餐飲商店擴張營業規模、保護自己經營knowhow最重要的關鍵所在。餐飲門市假使可以實踐 SOP 流程，製程跟時間就可降低，繼而提升經營效能，特別是想要發展成加盟連鎖體系的餐飲店家，更是不可忽略的工作重點。

連鎖加盟公司假如想要迅速且穩定地開拓加盟的規模，在管理上務必要先使如何加盟的制度簡潔化跟標準化，以及管理其製做的商品或服務的程序，以餐飲業來說約可以分三大流程：顧客用餐流程、顧客接待流程、廚房製作流程。為了的確地實施餐飲業的三大流程，還一定要使用一些經營的技術來輔助，連鎖加盟企業經常透過計時碼表和動作解析的方式，使作業流程簡要化、提升營運效率，其履行方式的程序如下：第一步將製做或者是服務的作業程序分為多個步驟，然後一邊依據程序步驟實施、一邊換算每一個步驟所需的時間與總時間，解析作業程序中的步驟，溝通是不是有較簡單的方式可替代，接著再一次依據程序步驟執行並且運算時間，反覆調控直到作業程序變得完善為止。

以加盟方式創業的成敗重點，在於連鎖加盟總部是否有執行經營技術移轉『Know-How』訓練課程，輔助創業族從手法初心者、不瞭解業界生態以及如何加盟，轉而成為有投入這個行業經營作用的專業人士。經營技術移轉其實便是所說的加盟主的職前教育訓練課程，一個優秀的連鎖加盟總部的訓練課程內容應該含下述：行銷4P訓練課程-如何開發顧客、經營策略訓練課程-市場競爭狀態分析、達人知識訓練課程-對商品的認識、品質研發訓練課程-學習採購與調理商品與原物料、文化傳承訓練課程-企業的經營理念與特色、管理藝術訓練課程-如何管理人員、SWOT訓練課程-對企業所處的內外在環境分析等。

一般來說加盟契約中，一般會要求加盟店主必定要和加盟總部進貨，不可私下購入比較低廉的貨物，這點經常促成加盟總部和加盟店發生爭論。絕大部份加盟總部會擬定合約，假使加盟店主跟其它店面購買原物料，就會由於違反合約而失去加盟資格，可是滿多加盟店主問原料的費用以後，察覺加盟總部的價格竟然比普通的店家還不便宜。因此加盟店主在簽定合約的時候，一定要事前問律師關於如何加盟的法律規定以後，再與加盟總部要求制定供貨的價格『不可超過市場行情』或『同意超出市場行情多少百分比』等等制度，避免以後雙方為了價格爭議而僵持不下。

參考資料

創業加盟還是自創品牌好？開店前做好這些評估再決定！

加盟店的合同注意事項有哪些 - 三度漢語網

【委託加盟優缺點】什麼是特許加盟 - 政府公開健保特約診所查詢