又到了草莓盛產的季節，花蓮的草莓主要產區在鳳林，吉安、玉里也有分佈種植。花蓮草莓與眾最大不同處，在於它是「喝ㄋㄟㄋㄟ長大的喔」，來顆鮮紅欲滴、香甜可口的草莓正是時候。

草莓富含維他命C，含量堪稱果中之后，抗氧化力強，能保護身體免於受到自由基的傷害，多吃草莓有益身體健康，因此也有人稱它為「活的維他命丸」。民間傳統上更認為，草莓具潤肺生津、健脾胃、解熱祛暑的功效，可以益氣養血，是美容養顏的天然勝品。

草莓不僅維他命C含量高，國內外研究亦證明草莓有助體內脂肪分解、降低膽固醇、促進腸胃蠕動排便順暢，尤其是草莓草熱量極低，想要保持苗條好身材又要吃得健康，選草莓就對了！

雖然草莓的營養價值高，顏色鮮豔色香味具全，酸甜好滋味甚至被比喻為戀愛的滋味，但草莓保存不易加上農藥殘留問題，始終是許多消費者心頭疑慮。

花蓮的無毒農業聞名全台、國際矚目，花蓮栽種的草莓不僅沒有農藥殘留，針對草莓園常見的紅蜘蛛危害，聰明的花蓮農民發現紅蜘蛛喜愛牛奶甚於草莓，於是想出以牛奶澆灌草莓的獨一無二防治技術，果然草莓園裡的草莓倖免於蛛吻，草莓也因為牛奶的高營養價值而長得特別鮮豔甜美，真的很不一樣哦！

有趣的是紅蜘蛛不僅喜歡喝ㄋㄟㄋㄟ，甚至還會因為貪喝牛奶而喝到漲死，看得花蓮草莓農民朋友們是又氣又好笑，戲稱「人為財死、鳥為食亡」，紅蜘蛛則是為ㄋㄟㄋㄟ撐死。

「天然的尚好」！草莓除了生食，農民朋友還將新鮮的花蓮草莓，加工製成草莓果醬、草莓果露等等，讓花蓮草莓的濃郁果香整年都吃得到。我們也進一步協助草莓農拓展市場，花蓮糕餅業者、五星級觀光飯店，紛紛利用在地草莓製成糕點，向消費者主打花蓮草莓的新鮮度和高品質。

現在正是享受健康無負擔的草莓季節，不妨利用假日攜家帶眷走趟草莓園，享受藍天白雲下的採果樂，嚐嚐代表花蓮春天的酸甜滋味。我們認為未來除繼續推動草莓觀光果園，還得善用草莓特色，研發更多草莓加工品，甚至利用草莓做出一道道不一樣的草莓料理，進而將草莓的生產、加工、行銷、觀光等串連起來，展現花蓮草莓的多元面貌 。