不起眼的新黑金　竹炭好處多

生活中，食衣住行幾乎都能和竹子扯上關係，竹子不僅可以拿來當建材、當容器，還能放進上千度高溫的窯裡燒製成一塊塊黑漆漆竹炭。可別小看這塊不起眼竹炭，它不僅可以用在先進的超導體材質上，還有最熱門的遠紅外線、負離子養生功能。煮飯時放塊竹炭，能吸收雜質使米飯更香甜。

竹炭與一般木炭最大不同處，在於高溫燒成的竹炭有著無數微小細洞，大小比一根頭髮還細，平均一公克竹炭約可以平舖300平方公尺。如此廣大的表面積與孔洞結構，使得水、空氣通過竹炭時產生吸附作用，過濾雜質。此外，竹子成長過程中會吸取土壤養分，竹子炭化後，竹炭裡的鉀、鈉、鎂、鈣、鐵、錳等對人體有益礦物質便形成可溶性元素，如果把竹炭放入水裡，白開水都能搖身變成甘甜的微量礦物水。

烏黑的竹炭另富含遠紅外線，可以深入身體，促進血液循環與新陳代謝；負離子則如森林芬多精般，使人身心舒適、鎮定心情。燒製竹炭過程發散出的氣體，經過收集、冷卻、沉澱，就是著名的竹酢液。

民國九十三年，我們邀請台北教育大學的劉得劭教授帶著竹炭，回花蓮參加在六期重劃區舉辦的「綜通埠」春節展售活動，當時劉教授告訴我們，一公斤竹子不過賣五、六元，燒成竹炭卻可以賣數百元。當時國內竹炭市場尚未成熟，劉教授的一席話打動我們整個團隊，從無到有，協助劉教授在他的故鄉鳳林鎮設窯燒製竹炭、行銷，整個家族全面投入，如今不僅以「讚炭工坊」自有品牌打響知名度，創造就業機會，還發揮戶外教學的教育功能，成為地方重要觀光景點。

讚炭工坊以1000到1200度超高溫燒製出的珍寶「竹炭」，除做成手機吊飾、竹炭杯、竹炭棒、竹炭冰淇淋，還能與其他產業相結，例如竹炭被、竹炭枕等，突破一般人對傳統農業的印象。

竹炭好處多多，竹炭潛力無窮，讚炭工坊的成功，證明即使是農業這種基礎產業，未來仍有無限發展的可能性，我們在農業方面做到了，相信也能複製成功經驗幫助其他產業，進而創造就業機會，吸引花蓮子弟返鄉。