來點不一樣的花蓮在地咖啡  喝出好心情

　　喝咖啡不再只是個附庸風雅的嗜好，咖啡與健康的關係不僅近年來受到醫學界重視，咖啡裡頭富含數百種可能與健康有所關的未知有機酸、黃酮與多酚，美國甚至有人投下鉅資研究咖啡與健康關係，希望能在這項傳統提神飲料裡找到更多有益人體的健康密碼。

　　在花蓮，喝在地咖啡，不只健康、休閒，還可以在喝咖啡的同時找到文化。

　　花蓮考古耆老 王天送 先生說，1941年，台灣最大的咖非產區在花蓮，共有561公頃，當時日本政府在舞鶴設「住田農場」生產咖啡，而且是台灣首次出口咖啡的地區，日據時代生產的「舞鶴咖啡」，還曾經供應日本皇室御用；可惜二次世界大戰期間，咖啡田大多被剷除改種米糧，許多殘存的咖啡樹就此被隱沒在荒煙蔓草間，曾經盛極一時、揚名國際的舞鶴咖啡，就這樣被埋沒半個世紀之久。

　多年前，花蓮縣大力發展觀光及休閒農業，我們認為地方產業應朝多樣化發展，因此決定把舞鶴咖啡「老作物新推」，重塑舞鶴茶區不一樣的多元風貌。

　　如何讓舞鶴咖啡風華再現？首先得把舞鶴咖啡納入「無毒農業」一環，輔導成立咖啡產銷班，邀請咖啡達人開班授課，教導有意參與咖啡栽培的農民學習咖啡栽培、烘焙、沖煮技巧，短短兩年即為舞鶴咖啡打下知名度，甚至行銷到國外，常有人慕名到產地探訪。

　　目前舞鶴咖啡面積已從零成長到30餘公頃，包括富里、玉里等地亦陸續成立咖啡產銷班或加入咖啡種植行列；我們另借重包括童之園、金鶴茶園、東昇茶行、舞鶴茶園、嘉茗茶園等現存的茶葉行銷據點，促銷滴滴香醇的在地無毒咖啡。但這樣還不夠，未來我們還將爭取花蓮的咖啡館認同與合作，大夥兒一起讓花蓮生產的在地咖啡香氣飄散在台灣。

　　面對國外低價咖啡進口，我們認為台灣本土咖啡不需和國外低價咖啡比價格，反而應當結合產區咖啡歷史文化，讓民眾來花蓮喝當地生產的本土咖啡時，不僅僅喝到的是正港美味健康，也能喝到咖啡的深層意涵。農民有心，消費者有意、產業有利潤，期盼將來有機會進一步將咖啡的一、二、三級產業串連起來，推動整體咖啡產業發展。