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↑↑不一樣的紅豆糕（未加藍莓）
不一樣的紅豆年糕
若干年前，朋友給我一個傳統的年糕食譜，簡單易學，做好後，味道雖然不錯，但我總覺得太「單調」了，少了點什麼……
於是我加了點「好料」，也改變了原先的份量，成了「不一樣的紅豆糕」。
這道紅豆糕近來成為我參加各種聚會的伴手禮，贏得不少稱讚，連「不太喜歡傳統華人食物」的老美也讚不絕口。因為太多人問我recipe（食譜），乾脆公開在部落格，野人獻曝囉！
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原來的紅豆糕食譜：
糯米粉 一包(16 oz)
蛋 3 個
牛奶 2 ½ 杯
沙拉油 ¾ 杯
baking powder 1 小匙
白砂糖 1/3～ ½ 杯
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《我的私房年糕食譜》
◆主要材料：
↑糯米粉一包 ↑紅豆、椰奶各一罐
雞蛋兩個
葡萄乾、藍莓乾、紅莓乾各約半碗
◆其他材料：
·牛奶（或豆漿）：1 杯～1杯半
·橄欖油 ：3/4杯
·baking powder ：1 tsp（小匙）
·不放糖
◆做法：（點小圖看大圖）
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1.把糯米粉和紅豆
、椰奶倒入容器中 | 2.牛奶一杯和雞蛋
兩個也加入。 | 3.用攪拌器攪勻。 | 4.橄欖油3/4杯倒入 |
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5. 加入一小匙的
baking powder | 攪拌均勻。 | 6.加入葡萄乾、
藍莓乾和紅莓乾 | 攪拌均勻。 |
7.攪拌均勻後的模樣：
烤箱預熱華氏350度（約攝氏176.7度），
烤約50分鐘。
烤好後，在烤箱約留置20分鐘即可。
↑↑做法超簡單，您不妨試試（加了藍莓乾）
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