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2016/12/18 02:56:15瀏覽2219|回應1|推薦19 | |
譽居 (同場加映:譽點、譽小館)福彩餐飲旗下「譽」系列的三個品牌,各有不同定位,譽居以港點、雲吞與粥麵著稱,開在新界北區和港島東部的譽點精緻點心(Praise Spot Dim Sum Cuisine),顧名思義以港式點心為主,砂煲粥飯也是強項(例如砂鍋蝦蟹粥、鹹魚肉片大煲飯);譽小館Praise Dining Bistro在港點之外,還提供30多道主廚拿手小菜(像是紅燒乳鴿、滑蛋蝦球、菠蘿咕嚕肉);各間譽字號於早市時段供應的孖寶餐(粥品或盅頭飯,搭配蒸籠點心或腸粉)則是醒神之選,雖說價位略高於社區酒樓,然而新派裝潢和較不吵雜的環境,讓譽系列吸引不少年輕顧客,來這裡舒適嘆茶、細味品嚐心水港點。 鴻星海鮮酒家 擁有高知名度的鴻星海鮮酒家,主推「清蒸海星斑」、「蔥油蜑家雞」、「金蒜炒辣蟹」、「翡翠鴛鴦蚌」、「堂煎佐賀和牛西冷」、「白湯石頭魚」等港派料理,消費客層多為商務人士及家庭聚餐,是形點最熱門的食府之一;由於鴻星在「純鮮蝦餃皇」、「煎叉燒包」、「木桶臘味蘿蔔糕」等特色點心之外,亦不讓新派港點店專美於前,造型討喜、創意可愛的「棉花白兔仔」、「精靈龜包」、「南極企鵝餃」等多款卡通點心,視覺和口味俱佳,讓鴻星贏得不少年輕朋友喜歡。 Jasmine Garden 位於Home Square一樓的八月Jasmine Garden餐廳,概念來自百花盛放的花園,空間設計上,淡雅粉色系的桌巾餐椅及書櫃、歐陸風格的花卉圖案壁紙、彩色條紋的精美地毯,讓整體環境舒適又帶有人文氣息。早晨七點半便開始供應「酥皮龍蝦湯拼海皇卷」、「香煎臘味蘿蔔糕」、「流沙奶黃包」等多款港式美點小食;午後來份囊括「筍尖鮮蝦餃」、「帶子滑燒賣」、「南非鮑魚撻」、「娥姐素粉粿」、「燕窩雞蛋塔」、「鳳尾蝦芋盒」的雀籠點心組合,伴襯一壺明前龍井、太極香片或貢品普洱,就是深得女生喜愛的港式品味下午茶;晚間則提供「波士頓龍蝦二食」、「海參花菇陳皮鴨」、「拔絲石榴咕嚕肉」等傳統及摩登粵菜。 |
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