週日下午三時,貓兒的第三場新作簽名會,在台北國際書展:
世貿一館的大輿出版社展區舉行,當天上午,貓友先約貓兒,
相偕至故宮博物院,欣賞蒙娜麗莎五百年:達文西傳奇特展,
再前往書展會場與讀者互動;活動結束後,貓兒與遠從高雄,
專程北上的書迷粉絲(稍晚
他們便準備:搭乘高鐵返家),
就近在國際會議中心,嚐些輕食飲品,雖說飢腸轆轆的貓友,
原本想要選擇:到寒舍艾麗6樓,來1場義式美饌+藝術饗宴.
位於信義區精華地段的:寒舍艾麗酒店,自去年十一月初旬,
展開試營運以來,將藝術融入空間對話,展演出典雅與時尚,
也令講究品味的旅人(像是:僑居海外的
貓友復興同學),
近期返台下榻的優選;而大片透亮之落地窗設計,加上六樓,
七樓分別規劃的空中花園,綠地景觀,讓寒舍艾麗在白天時,
自然光得到充份利用,落實環保緑建築理念,深獲友人稱許,
而料理方面,同樣依循藝術美學概念,營造嶄新的用餐體驗.
穿過融入藝術品的大堂,日前貓兒來到空間寬敞,簡潔舒適,
提供
精緻Semi-Buffet的 La Farfalla(蝴蝶)義式餐廳;
自助餐檯上,羅列著各式海鮮火腿,生菜蔬食,起司&甜品等:
琳瑯滿目的百匯佳餚,擺盤相當誘人;胃口向來不大的貓兒,
選了朝鮮薊雞肉沙拉,鮮蝦及香草醃鮭魚,加上師傅現拌的:
經典凱撒沙拉,搭配義式蔬菜烘蛋享用,眾人味蕾甦醒之餘,
熱騰騰的洋蔥湯,奶油海鮮湯接連奉至,寒天嚐來十足暖胃.
或許餐廳座落於:典雅的空中花園旁,以城市中難得的綠意,
為各方饕友佐餐,料理也別具風味;嚐罷貓友代為剝殼服務,
坊間食客最愛的帝王蟹腳,當日貓兒點的主餐:炭烤海鮮盤,
緊接著端上桌,內容囊括龍蝦,鱸魚,干貝,明蝦,花枝等時鮮,
搭襯櫛瓜,甜椒(以及
紅黃綠三種醬汁)享用的這道佳餚,
五種海味食材,各須不同的煎蒸煮等火候,最後再一起烤過,
靠著主廚手藝嫻熟,讓五品海鮮口感錯落有致,美觀又好食.
寒舍艾麗的義式主餐,目前共有七種品項,自從更新菜餚後,
已是三度造訪,曾經嚐試過:肋眼牛排佐主廚私房牛肉醬汁,
香煎嫩雞腿佐芥末醬汁,及嫩烤乳豬,搭配烤馬鈴薯的貓友,
這回點用低溫煎烤羊排(配起士吐司,佐酸豆鯷魚醬汁),
採舒肥方式,將醃製過的羊排蒸烤約兩小時,取出冰鎮冷卻,
再將其加以烘烤,使得富嚼勁的羊肉入口鮮彈;同席的友人,
則點用濃郁的:帕瑪桑乾酪焗肉醬千層麵,讓大夥一起分享.
雖說開業不久,但餐廳收藏的佳釀已然頗豐,只是享用午膳,
以天然飲品佐餐也不錯,在紅白綠三款系列中,貓兒選擇了:
紅色鮮飲(草莓,藍莓&百里香的組合);餐後甜品
則包括:
各式糕點,奶酪,以溫熱的布朗尼&麵包布丁,萊姆葡萄蛋糕,
最獲食伴青睞;嚐好美饌出來,貓兒信步在花園和大廳逛逛,
舉目可見的多媒體藝術品,以及戶外裝置藝術,件件有巧思,
也讓寒舍艾麗的用餐食客,在味蕾與心靈上,皆能獲得滿足.
(貓兒主播提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒)
作家
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