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| 2016/08/24 11:39:26瀏覽2535｜回應0｜推薦20 | |
搭乘高鐵商務艙, 除了熱飲, 偶爾能夠收到服勤員遞上給的一塊「老梅酥」, 它的口感酸酸甜甜的, 那是一種有如戀愛般的美好滋味, 深受許多饕客喜愛及好評, 就連偏愛鳳梨酥的我, 也開始愛上了它。 在拿到這塊小點心時, 從外觀看跟鳳梨酥沒啥差別, 但咬下一口時, 它除了鳳梨酥外皮香酥口感, 還多了梅子的清爽及酸甜滋味, 搭配上列車旅程中提供的咖啡、熱茶, 他就是一份很精緻的"高速下午茶"。但多數人可能跟我一樣, 吃完了梅酥, 卻不清楚原來這塊梅酥背後是有一段故事。 曾歷經了小林滅村的悲劇, 但卻沒有打倒這裡年輕人向上的心！在台29 線的高雄杉林區, 它是台灣最大的青梅產區, 但原本的梅價慘澹, 往往付出大於收穫, 卻得不到相對的利潤比例。同是小林子民的蔡松諭, 和這裡的農民一起合作, 幫梅農加薪五倍, 讓這家社會企業除了關懷在地, 還額外創造數千萬的年產值。他們想辦法學會了日本秘而不傳的老梅膏技術, 從採收、日曬、梅胚、釀梅、製成梅膏, 再研發出狀似鳳梨酥的「老梅酥」, 這些過程十分繁瑣, 才能成就我們手中拿到的這塊梅酥。 同樣站在關懷社會、回饋社會的高鐵公司, 選擇給旅客一塊這麼貼心的小點心, 當我們咬下那一口同時, 我們似乎也能感受到這份暖暖對小林村的愛心, 現在除了商務車廂, 你也可以在旅程中, 帶著這份感動, 與你最喜愛的人一起分享~
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| ( 休閒生活｜雜記 ) |
