此時正是芋頭盛產的季節，也未受到這波菜價影

讓我們在這段菜價高昂的過渡時間，給全家一份特別的幸福感!

享受一下用芋頭做美味的甜點美食

上課了!

準備材料：

芋頭、食用油、紅棗、蓮子、杏桃、砂糖、桂圓、豆沙餡

做法：

1. 芋頭削皮後切塊放入鍋中蒸熟，趁熱用壓泥棒壓成泥狀加入食用油、砂糖混合備用。

2. 將配妥的芋泥加入水與地瓜粉混合均勻

3. 紅棗、杏桃切絲備用

4. 取一淺湯碗均勻塗抹食用油將紅棗、杏桃、蓮子、桂圓依照喜好排好在鋪上芋泥

5. 接著放入豆沙餡再將芋泥覆蓋上

6. 食用前放入蒸鍋，蒸約20分後取大盤扣出.

※芋泥依大小量可以多做後放冷藏.自製的芋泥可依照甜度喜好增減糖的用量,但因為乾果都已擁有充分的甜度,不建議太甜