談談糖尿病

        糖尿病是一個非常嚴肅的醫療問題, 全球有相當多的人口, 根據2011年6月26日刺胳針醫學期刊發表(The Lancet), 全球大約3億5千萬人患有糖尿病, 即全球總人口(2011年約70億)的5%有糖尿病. 而且大多數病患並不知自己有糖尿病. 主要原因是, 一般人年過50歲都未曾做過血液檢測(Blood Work)的健康檢查, 都是等到有嚴重併發症, 如高血壓, 眼睛模糊, 手腳趾頭麻痺, 或腎臟病, 才經醫生篩檢出罹患嚴重的糖尿病.

        在一般人的刻板印象中, 只有肥胖的人才會得糖尿病. 而且吃得太好也易得糖尿病, 也因此糖尿病有富貴病或肥胖病的別稱. 實際上, 今天的醫學已經證實, 除了肥胖不運動外, 瘦子得糖尿病的機率和胖子幾乎一樣, 而且男女罹病機率也一致. 所以任何人, 年齡超過35歲者, 或生活習慣不正常者, 或喜歡暴飲暴食者, 或喜歡甜食者, 或長期不運動者; 都應該每年做一次血液檢查, 瞭解一下自己的空腹血糖值 (Fasting Blood Glucose)和糖化血色素 (Hemoglobin A1c).

        目前, 美國糖尿病協會(American Diabetes Association)制定的空腹血糖值, 和糖化血色素的標準如下:

正常: 空腹血糖值    <100 mg/dl

          糖化血色素        <6% --6="" --="">

前期糖尿病: 空腹血糖值   100 mg/dl~120 mg/dl

                        糖化血色素   6%~6.4%

糖尿病:  空腹血糖值   >120 mg/dl

                糖化血色素   >6.4%

        更精確的數據則是:

空腹血糖值 <84 mg/dl, 糖化血色素 <5.7% 表示此人此生, 極不可能得糖尿病; 空腹血糖值 84 mg/dl~99 mg/dl, 糖化血色素 5.7%~6% 表示有些微風險會在未來得糖尿病;

空腹血糖值 100 mg/dl~120 mg/dl, 糖化血色素 6.1%~6.4% 表示極可能在未來五年發展成糖尿病;

空腹血糖值 >120 mg/dl, 糖化血色素 >6.4% 表示已經是糖尿病, 必須接受藥物治療.

偏愛甜食易得糖尿病

為什麼會得糖尿病?

1. 1.        基礎原因是, 攝取維他命C不足. 我們自均衡飲食中攝取到的維他命C微不足道, 只是區區100 mg左右, 不足以應付體內和體外的氧化還原平衡(Redox)所需. 同時, 不足量的維他命C會在體內循環使用, 在循環過程中, 維他命C會被氧化成去氫抗壞血酸(Dehydroascorbic Acid), 此時身體即呈現氧化狀態, 對胰島素造成不利.
2. 2.        飲食不均衡, 攝取過量的碳水化合物, 尤其是水果, 甜食等. 攝取過多的果糖, 容易形成非酒精性脂肪肝, 而脂肪肝是造成糖尿病主因.
3. 3.        暴飲暴食, 不運動.
4. 4.        基因缺陷: 亞洲人普遍有TCF7L2基因粒腺體功能缺陷, 使得胰島素敏感度降低了30%. TCF7L2缺陷也是誘發大腸癌的一個因子(Factor).
5. 5.        B型肝炎造成脂肪肝, 連帶阻礙胰島素功能.
6. 6.        長期心理, 生理壓力和環境荷爾蒙的長期影響.
7. 7.        內分泌疾病如甲狀腺疾病的牽連.