蝦燬，每天吃這麼好，怎麼可能營養不良?應該是營養過剩吧!

不錯，我們真的都是營養不良，雖然我們吃得很豐沛，可惜，食物的基本營養素都不見了，尤其是脂肪!本文詳細介紹你缺乏的基本營養素。

1, 必需的脂肪酸: 就是w3和w6兩種維持人體各種器宮，尤其是腦部和眼睛關節的基礎脂肪酸。絕大多數的人，每天吃了超量的脂肪，但是，吃進的一半是反式脂肪，一半是飽和脂肪，理論上，人体的胆代謝路徑，可以將飽和脂肪分解並再合成為基礎脂肪w3和w6，只是代謝的完成必須藉維他命C，A，E，B3，B6，鎂，鉻，硒等多種維他命和礦物質的輔助。然而，這些輔酵素，在環境汙染，和烹煮方式下，我們都有嚴重缺乏。

2.在現代食品科技和講究精緻美食的觀念下，我們享受了美好美味的食品，看似營養過剩，實際上，我們嚴重缺乏維他命C，A，E，B2，B6，B3，B5，B×(副氨基苯酸 PABA)，鎂，鉻，鐵，鋅，離胺酸，硒等重要的維他命和礦物質，長期下來，掉頭髮，關節炎，白內障，胃潰瘍，胃食道逆流，皮膚老化，過敏，口內炎，少年白髮，高血壓，胰島素阻抗等等，退化疾病症候群通通上身了。

如何解決?靠醫生嗎?不必了!要靠自己.

盡量有系統地充實自己的正確醫學知識，每天吃對脂肪，多吃青菜，不吃糖，減少碳水化合物食物，每天並補充維他命和礦物質，以及一些胺基酸。確保你吃進的食物，都有被正確代謝成細胞和組織器官的營養素，不要讓有毒的同半胱胺酸殘留值過高!