4月4日，清明連假第二天，烏溪沿岸群山被濃厚霧霾籠罩。順著國道六號深入埔里，經由愛蘭交流道短暫停駐埔里遊客中心，再沿著臺14線到達埔里酒廠。

創建於日據大正六年（1917），埔里酒廠早年以生產糯米酒、米酒、太白酒，以及清酒為主，市場僅限於埔里一帶；民國41年（1952）紹興酒試製成功，於是擴建廠房及設備，民國46年（1957）起成為專門生產紹興酒的酒廠。民國102年（2013），\埔里酒廠轉型為觀光工廠，藉由「酒文化館」的展示呈現釀造紹興酒的程序，以及經歷九二一震災，蛻變的嶄新生命。

圓白糯米、蓬萊米、種麴、小麥，以及酵母是製作紹興酒的原料。首先，將釀酒原料洗淨表面粉塵，再浸泡釀造米吸收水份；接著，運用蒸氣蒸熟原料，經冷卻後將蓬萊米和小麥運至麴房製麴，糯米送到醱酵區添料；最後，醱酵完成的酒醪（音同勞）利用機台將酒粕（音同破）和酒液分離，酒液經過殺菌裝進陶製酒甕，置入酒窖熟成至少兩年以上，方能從酒甕中抽出使用。

根據酒廠的解說，醱酵區內小醱酵桶的酵母使用米麴、糯米飯和釀造水等，讓少量的酵母菌先生長繁殖，經過10至12天之後再移入大醱酵桶中，添加新的米麴、麥麴、糙米飯，以及釀造水製作成酒醪，進行28天的醱酵釀酒；醱酵過程中，米麴提供酵素，將原料中的澱粉分解成葡萄糖，再由酵母菌化成酒精和二氧化碳。除了紹興酒，不老蛋和冰淇淋同樣值得一試。

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順著臺21線北行，能高瀑布坐落在埔里盆地北緣一處山谷當中。海拔大約650公尺，能高瀑布屬於能高大圳水路的一部份，水利設施的修築起始於日據時期，原本是因應糧食增產政策所興建，卻因為遭逢二次世界大戰而停擺；民國44年（1955），臺灣省水利局重新啟動能高大圳的規劃，民國54年（1965）動工，民國61年（1972）竣工通水。

總長約16,176公里，能高大圳是戰後南投縣規模最大、耗資最鉅的水利工程，水源來自北港溪上游、惠蓀林場境內的關刀溪與九仙溪，灌溉面積約2,500公頃、年供水約5,000萬噸，解決埔里以往秋冬缺水的困境。能高大圳曾經遭受九二一大地震重創，隨後桃芝和敏督利颱風的侵襲，更使水利設施毀損雪上加霜，民國96年（2007）修復完成。
方形瀑潭顯現能高瀑布並非自然形成，同樣的是飛瀑底下的水氣淋漓，飄灑山林的清新。

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枇杷城排水溝環繞城鎮南緣，埔里地母宮牌坊附近的「Feeling18南投埔里18度C巧克力工房」創始於民國95年（2006）；之所以命名為「Feeling18」，原因在於攝氏18度的環境之下，無論生產、保存，或者品嚐，都是最能呈現巧克力風味的條件。民國96年（2007），位在埔里的實體店面首先開張，隨後又在大甲開設分店。

三角窗店面前，人潮絡繹不絕；招牌生巧克力，薄片巧克力，藏心巧克力口味不勝枚舉，生吐司、義式手工冰淇淋，以及木輪蛋糕同樣備受歡迎。集集大地震的記憶日漸久遠，埔里酒廠佳釀越陳越香，能高瀑布水勢豐沛依舊，「Feeling18」巧克力酸甜苦辣的滋味，一如生命不斷地試煉。