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新疆印象
2012/01/31 16:43:24瀏覽872|回應0|推薦5

        新 疆 印 象                                      

深入大陸

    新疆是個很特殊的地方,這裡是亞洲大陸的內陸,面積166萬平方公里,占全中國土地的6分之1,台灣的面積等於是零頭,人口略少於台灣,不到2000萬,省會烏魯木齊市是全世界最內陸的城市,距海有2600公里之遠。新疆於清乾隆年間建省,當時的省會名為迪化,亦即啟迪教化,有貶抑邊疆人民的味道,在國民政府統治時代仍延用迪化,解放後改回到原名烏魯木齊,在準葛爾蒙古語是「優美的牧場」之意,現在新疆的正式名稱是「新疆維吾爾自治區」。

新疆位於中國的西北,內連三省,外接八國,邊境線長達5600多公里。3省是西藏、甘肅和青海,8國是俄羅斯、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、塔吉克斯坦、巴基斯坦、蒙古(台灣稱外蒙)、印度和阿富汗。古時候是絲路經過之地,為溝通東西文化、經濟的要道,現在更是擔任亞歐大陸陸橋的重任,戰略地位極為重要。

新疆有很多少數民族,光是維吾爾族就將近900萬人,佔總人口的百分之40,另有回族、哈薩克族、蒙古族、滿族等,少數民族約佔百分之20,已超過總人口的半數,其實是多數民族,少數民族這是漢族的觀點,漢族約佔百分之40,大多數是由外地移民而來。

少數民族在新疆維吾爾自治區下有5個民族自治州,6個民族自治縣,42個民族鄉。自治區等級與省相同,自治州等於地級市,在中國的省與縣之間尚有地級市,縣之下為鄉。

新疆風情

    在中國,四川人是出名的強悍且刻苦耐勞,四川的生活水準不高,四川人移民遍及東南沿海到西南內陸,連新疆到處都是四川飯館,平常旅遊都是在餐廳用餐,但是新疆地廣人稀,有時跑了大半天玩不到一個景點,中午尤其會碰到前不著村後不著店的狀況,於是往往在途中吃「路餐」,荒涼的路邊孤零零的一、兩家飯館,衛生條件自是眼不見為淨,賣的大多是拌麵、皮帶麵、雜燴湯,豐盛一點的有新疆名菜大盤雞。拌麵是事先盤成蚊香狀,約手指頭粗,這是在醒麵,要吃時再將麵條拉長拉細叫捵麵,煮熟麵條拌著牛肉、青菜,澆上又香又辣的醬汁;皮帶麵顧名思義就是寬如皮帶的麵條,作法和拌麵差不多;雜燴湯是個大碗公,內有涼皮、牛肉(可改羊肉,都是先煮熟再切片燙一下)、肉丸子、青菜、豆腐等,湯又鹹又辣;大盤雞是將雞炸熟再切塊,然後和辣椒、香料、蔥蒜一起炒,最後加番茄醬,如是路餐再加麵條拌炒,因盤子大份量多才叫大盤雞。

(食囊)是新疆極為常見的食物,吃麵、吃雜燴湯都要附加幾塊馕,從中東到新疆,凡有穆斯林的地方都吃馕,馕其實就是用烤的麵餅,古稱胡餅,有大有小,大的直徑50公分,小的只有茶杯口大。據說新疆因天氣乾燥,馕放一年也不會壞,當年玄奘西去取經,一路上可能都是吃馕。

新疆因天氣乾燥,很多植物都很耐旱。最著名的是胡楊樹,胡楊是高大的喬木,種子卻很細小,只有10000分之1重,可以休眠10年,適應鹼性的土地,吸收的鹼性物質可以由樹皮滲出,鹼性物質也存在葉子中,到了一個程度葉子就會掉落。還有一種異葉胡楊,幼年期長出來的葉子是細長的,以後長出來的葉子變大,成熟期的葉子是橢圓型,胡楊的壽命極長,枯死了也不會倒下,更不易腐朽,有:「千年不死,千年不倒、千年不朽」的傳說。 

中國沒有時區之分,全國皆以北京的中原標準時間為準,在新疆最西邊的城市喀什,夏天上午7時天才濛濛亮,下午8點太陽還很高,晚上10時太陽終於下山,1040分天才黑。新疆維族自訂烏魯木齊時間,慢中原時間2小時,但在政府機關及漢族間不通行。

穿越大戈壁

我念書時地理課本都稱南疆有大戈壁,其實地名是塔克拉瑪干沙漠,面積33.76萬平方公里,是世界第2大的沙漠,僅次於非洲的撒哈拉沙漠,位於塔里木盆地之中央,是由不停移動的細沙構成的沙漠。塔克拉瑪干是維吾爾語,意為「進去出不來」,可見其充滿險惡,人類難以跨越。不過後來發現沙漠中蘊藏大量的石油,於是科技人員突破惡劣的環境,終能進入沙漠採油,為了補給建設1條縱貫沙漠的公路,此公路北起庫爾勒縣的輪台,南達和田(古名于闐)的民豐縣,長達522公里。後來又在西邊開設第2條公路,北起阿拉爾市,南達和田,全長417公里,兩條線中心點都有兵站,遊客可以上個廁所,背包客也可以請求住宿。我們這次走第2線,於中午1150分出發,下午540分就走完全線,中間在塔瓦庫勒服務區休息,沿路所見皆是灰濛濛的天空,熱風撲面,沙塵蔽天,荒無人煙,景色單調,車輛稀少,氣溫38度,路邊偶見電信機房、護路工人的小屋、軍營,公路邊設置防沙格,以蘆葦或尼龍網圍成方格圍籬,加上遠處沙丘稜線上有1人高之蘆葦邊成的圍籬,防沙的效果不錯。

在阿拉爾的沙漠入口,路邊有1警告標誌,上書「前方420公里無加油站」,420公里約等於台灣國道3號由南至北的長度,豈止無加油站?連修理站也無,車子半途拋錨怎麼辦?

 

新疆最特別的是有建設兵團的屯墾制度。1949年中共建政,當時的省長盛世才與當地富人勾結宣告獨立(這是中共的說法),毛澤東命6軍團入疆平亂,戰事平定之後,6軍團奉命駐守新疆執行屯墾制度,部分部隊整編為國防軍,部分部隊成立「新疆軍區生產建設兵團」。

自古以來中國皆在邊疆行屯墾制度,由於邊疆天高皇帝遠,必須有可靠的軍隊留守衛戍邊境,但是古代交通不便,給養運輸不易,因此由屯駐的兵士自行耕作自給自足,是最恰當的方式,士兵半軍半農,平時躬耕於隴畝,有事則執干戈以衛社稷。尤其當時新疆生活水準低落,缺乏農業生產技術,又缺乏資金,土地廣大卻貧脊,亟待開發建設,因此毛澤東實行屯墾制度,將軍隊改為生產建設兵團,確是正確的作法。

因此,新疆的兵團成為中國唯一且特殊社會組織,兵團兼具「軍、政、企合一」體制,兵團擁有政治、經濟、司法、衛生、文化、教育之大權,形同國中之國。兵團自政府取得龐大的資金,運用豐沛的人力,人力技術不足時,還向中原招募知識青年、支邊(支援邊疆)青壯年,又收容大批轉業復原軍人,到現在「支援邊疆建設」是常見的標語。

新疆領土遼闊,乏人耕作,因此兵團成立大規模的農場,開闢荒涼的土地以自給自足,不僅如此,兵團還設立水力及火力發電廠、開採煤礦、開設鋼鐵廠、棉紡廠、被服廠、肥皂廠、水泥廠、農機修理廠等,甚至開設學校、醫院、法院,舉凡國計民生所需都供應無缺。很多城市是建設兵團在荒野沙漠中建設起來,城市的住民全都是外地的移民,道路寬闊筆直,到處是高樓大廈,而且特別重視綠化,中央分隔島種滿盛開的花卉,並自動澆水,城市中有百貨公司、菜市場、學校、醫院、電影院,很多都是兵團開設的,這種城市自然吸引外地移民,漢人人口增多,少數民族的人口比例自然被稀釋。

    目前,新疆有兵團14個師,師之下設團或農場,現有174個農牧團場,兵團總人口達250餘萬人。

在烏魯木齊機場拿到1張新疆地圖,是旅行社送的,上書「新疆兵團中青旅」,「中青旅」即中國青年旅行社,原來兵團還開旅行社。這還不希奇,網路上看到「農7師中級人民法院」,兵團還開法院呢!

( 休閒生活旅人手札 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=wenglaw&aid=6075126
 引用者清單(1)  
2014/10/01 15:22 【udn】 我還找到這個網頁!少數 風情 民族 中國比價