正正 新綠基 戴金生 夏逸凡 維清緝熙 紅茶籽~這個春天‧這個茶 意樵 medov醫生(我愛中華民國 梅琪仁 weiba
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醬冬瓜是嫂嫂的親人自家醃漬的,裡面帶有甘味豆豉,魚蒸好以後光是用這個醬冬瓜魚湯淋飯就可以吃上2大碗,真的好下飯。謝謝嫂嫂的愛心。
這回買的鱒魚很大條,切成兩段才裝的進鍋裡蒸。因為醬冬瓜已經很鹹,魚皮上不再撒鹽巴,直接把冬瓜和豆豉鋪上,再淋些醬汁。最後切些薑絲,大火蒸12分鐘。