追求健康大不易

      我至今還深刻的記著, 四十年前, 先父帶我們去看電影時,從偶而會買一瓶牛奶給我們喝, 用來做考試第一名的獎賞, 那真是莫大的鼓舞, 尤其在那個窮困的年代.

小時候以為牛奶最營養, 牛排讓美國人高又壯, 但是最近毒奶粉事件, 加上狂牛症的影響, 讓我們逐漸警覺, 乃至於背棄牛奶、牛肉甚至於肉類食品之飲食習慣. 為了健康, 為了安全, 我們必須重新省思, 不能再以美國馬首是瞻, 我們反而應該以美國之錯誤來做反省.

      過去在美國獨步世界, 全球化的結果是, 到處是品質如一的速食文化, 好像每天穿制服吃罐頭一樣的乏味, 為了追求更多更便宜的原物料, 向落後地區大量進口更多廉價勞工和便宜貨的後果是不良品質, 甚至黑心貨之流入.

        當羊頭賣狗肉的黑心商品到處流竄, 防不甚防, 誰來把關? 甚至可以官商勾結, 偶像廣告, 如同毒奶粉那樣達到欺瞞大眾的地步.我們覺悟到, 品質有其相當之價值, 而健康, 則需要付出代價.

      為了維護與增進健康, 我們必須有所自覺, 時時反省, 學習節制, 小心警慎, 這樣生活當然很累, 然而, 非得如此才能達到健康, 避免毒害.

      所以我不得不丟棄幾天前在市集買回來的燕麥片, 燕麥原是好東西, 可是添加了來路不明的奶粉讓我憂心, 市集裡的產品已經很難給人價廉物美的感覺, 就如同我們要閱讀正統刊物以求資訊無誤, 同樣的, 我們可能也要從正牌廠商以求吃得安全, 缺乏良心、不堪信任, 這是現實社會的悲哀.091508