冷風颼颼~~下班回到家'只想吃碗熱騰騰的湯麵~~~~

當"飢寒交迫"時'常常會想吃'在記憶中翻滾'忘不了的~~很平常'但再也

找不到的味道~~

這大滷麵'顏色清淡'來做個漂亮麵條'襯出他記憶中的好滋味~~

材料:

-1個甜菜(甜菜根)

-1個蛋

-大約400g麵粉

甜菜'蛋果汁機(調理棒)打碎'大碗中加入麵粉'揉成麵糰~~醒15分鐘

滷湯:

-木耳'香菇'白菜'肉片'(都切小方塊)生薑絲'蛋(最後~蛋花)

鍋中入油'放香菇'生薑絲爆香'在入白菜'木耳~~翻炒一下'放入高湯

肉切小方塊'海鹽'醬油'玉米粉醃一下'鍋熱快炒一下'拿出備用~~

湯鍋煮開'勾芡'~~倒入肉片~~入蛋花~~麻油熄火

麵糰擀開'切麵條~~

麵煮好澆上熱湯~~唏哩呼嚕吃下肚~~啥寒氣都一掃光~~~