這種義大利式的乾麵包'脆脆的殼'軟Q的內裡~~~

有時啥都不用搭配~~都很香哩!~~~

材料:

-200g麵粉

-50g全麥麵粉

-35g杏仁

-35g葡萄乾

-核桃'燕麥

-5g海鹽

-6g麵包酵母(可新鮮的或乾顆粒狀)

-150ml溫水

-30ml酸奶(可不放)

做法:

溫水放入酵母溶解'放入所有材料'揉成麵團~~醒15分鐘~~

模型抹點油'放入麵糰'畫上幾刀~~

蓋上乾布'發幾乎一倍時(30-45分鐘)~~

烤箱250度預烤15分鐘'放入麵糰'220度'30分鐘'~~要知道麵包熟了沒'把麵包翻過來'拍打底部'有種空洞的聲音時'就烤熟了~~