龍蝦餐 - ~我在多倫多的移民生活~

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龍蝦餐

2007/10/02 08:03:24瀏覽536｜回應1｜推薦6

Halifax最有名的應該說是龍蝦吧!這邊的魚比龍蝦還要貴而且種類很少尤其現在天氣漸漸變冷了魚類海產更是少得可憐所以每到假日龍蝦就會有特價我們就會開車到魚市場買活的龍蝦回來煮，龍蝦料理很簡單只要清蒸什麼醬料都不用加就非常好吃又甜美了，吃了幾次後也吃出了一點心得，龍蝦要越小隻肉質越好基本上要在重量約1公斤左右的最好吃，有一次我們想說買一隻大龍蝦來吃個過癮想說越大隻肉越多，大約有2公斤吧!結果肉太老了更好玩的是我們把最大的鍋子都拿出來了還是無法裝得下它，最後只能殘忍的先將它悶死再將它分解然後放進鍋子清蒸了，所以下次再也不買超過一公斤的龍蝦了。

( 心情隨筆｜雜記 )


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