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| 2016/09/17 10:09:21瀏覽10552｜回應0｜推薦32 | |
【豔子藤就是愛美食】台中海鮮餐廳＆【鼎陶蒸蒸汽海鮮鍋物永春店】台中南屯美食．波士頓龍蝦雙人套餐．蒸汽專用高壓蒸氣鍋．黃金鯧魚蒸得美味．澎湖冰卷鮮美Ｑ彈．鮮味十足的蛤蜊搭鮮蚵襯翡翠絲瓜的甜美滋味．豬五花與高麗菜最合拍！
新鮮海鮮蒸食主義最近很流行喔！就是愛美食的豔子藤就很喜歡蒸的美味！新鮮的海鮮和田園時蔬蒸出原味的美食料理，灑上海鹽提味，不需特別的額外的沾醬就能領略美食的原味呢！
【鼎陶蒸蒸汽海鮮鍋物永春店】位於南屯區的永春東七路上，典雅又氣派的建築物佇立於永春路的交叉路口，幾何形的窗戶設計透露著現代感，庭園造景的樹影映照在玻璃窗，頗有禪風意境呢！
入口門前的整面牆是一整排的水族箱，各式海鮮讓人目不暇給啊！當季新鮮的海產都在這兒了！活體海鮮撈起後，或是以顆為單位，或是以秤斤計兩的計價方式，波士頓龍蝦、泰國蝦、蟳、蟹、魚和貝殼類海鮮價格的標示都寫得清楚明白！
【鼎陶蒸】的設計呈現出高雅的風格，方桌和圓桌的木頭質感顯現出典雅的氣質風範，挑高的設計感和垂掛式燈籠外型燈飾，映襯著幾何窗型的時尚風．二樓亦有包廂的空間設計喔！
鼎陶蒸雙人套餐．＄２５８０
【鼎陶蒸】的菜單裡已有２～１０人的套餐搭配，亦能單點喜歡的菜色來嚐鮮．豔子藤和豔家小哥兩個人就直接點了雙人套餐了．
喜歡重口味的豔家小哥就調製了自已喜歡的沾醬．醬料區有和風醬油、醋、蒜碎、蔥花、辣椒和特製炒辣椒以及沙茶醬、豆瓣醬還有蘿蔔泥．喜歡蒸食美味的豔子藤就吃原味囉！
高壓蒸氣鍋就是蒸食美味的關鍵之一了，由澳大利亞引進的蒸汽鍋，搭配新鮮的海鮮能迅速的鎖住原汁原味的風味，透明的鍋蓋能瞧見美味～讓人垂涎欲滴啊！
【鼎陶蒸】蒸汽海鮮鍋物永春店供應的是清涼的檸檬水，桌邊還有海鹽和胡椒的調味罐，還又具備著食用龍蝦和鮮蟹的貼心工具．
二樣小菜各有特色都很討人喜歡喔！酥炸小魚乾嚐起來酥香好吃，漾著甜甜的滋味，襯著杏仁和拌炒著堅果，愈嚼愈香！蜜漬蕃茄的酸甜滋味～好吃的讓人停不住筷呢！
瑤柱蝦干粥底（中）
蒸氣海鮮鍋物的精華之所在～瑤柱蝦干粥底！以生米搭配著瑤柱和蝦干，不加一滴水而憑藉著蒸氣來熬煮成美味的粥底，是最叫人期待的喔！
絲瓜＋蛤蜊＋鮮蚵
率先登場的是擺盤華麗的絲瓜和蛤蜊及鮮蚵！綴以薑絲提味，翡翠絲瓜圍成了一個同心圓，以貝殼裝飾盛裝的肥美鮮蚵～也太吸睛了！是吧！
約莫蒸食了３分鐘，圍在外圍的翠綠絲瓜看起來就很可口，蒸的恰到好處～顯現出絲瓜的甜美．蛤蜊的鮮味～為味蕾帶來了雀喜的感覺．豔子藤很喜歡喔！
而來自嘉義東石的鮮蚵，美味自也不在話下．肥美的大鮮蚵帶著鮮嫩柔滑的口感．滋味迷人！蒸好之後先以盤子盛裝，就在豔子藤享用美味的同時，蒸氣鍋也開始進行下一道的蒸食美味囉！
豬五花＋高麗菜
高麗菜就是要配豬五花！肉品可以由豬五花和雞肉以及小肥牛之中三選一喔！而就像是女主角最終還是要和男主角在一起的！豔子藤覺得最好吃的高麗菜就是要配豬五花！
底襯著高麗菜，鋪上了豬五花肉，蒸食的時間才能恰到好處喔！這時候的高麗菜是最好吃的了！撒上了海鹽來提味，高麗菜的脆嫩和甜美，完全的表露無遺，猶帶著豬五花肉的油脂甜味滲入其中，捲成豬五花肉高麗菜捲～超好吃的！豔子藤喜歡這樣吃！
波士頓龍蝦
人見人愛的波士頓龍蝦～隆重登場囉！豔子藤和豔家小哥都很喜歡波士頓龍蝦的美味喔！從精美擺盤上桌的這一秒起～就開始期待了呢！
蒸食的美味，誰能抵擋的了啊！是吧！穿過透明鍋蓋，熱氣蒸騰的蒸汽鍋裡倒數計時的期待～紅通通的波士頓龍蝦！美食在召喚！
瞧瞧～蝦膏的肥美鮮甜！好吃的波士頓龍蝦～蒸煮的時間太重要了！增一分則太多，減一分則太少，方能展現蒸食龍蝦的鮮甜味道啊！
蝦膏的滋味～讓人回味！而龍蝦蝦肉展現的Ｑ彈口感，以及咀嚼時漾出的鮮甜美味，正是波士頓龍蝦的迷人風采啊！是吧！
貝螺綜合盤
連財神爺都豎起大拇指呢！貝螺綜合盤一上桌時，瞬間就吸引了豔子藤的關注力啊！連眼睛都笑嘻嘻的模樣～讓人跟著漾起了微笑啦！
大鳳螺！超級愛胡椒鳳螺的豔子藤，第一次嚐試了蒸食鳳螺的美味啊！具有嚼勁的口感，可以吃原味也可以沾著五味醬一起吃，當鳳螺遇上了五味醬則別有風味啦！
大扇貝的鮮甜滋味～太迷人了！掀開蒸氣鍋的透明鍋蓋，貝殼裡的扇貝湯汁～很鮮美喔！口感嫩Ｑ的扇貝展露了十足的海鮮味～好吃啊！
澎湖冰卷
澎湖冰卷～最佳賞味！直接吃就完美的表現出了冰卷的ＱＱ口感和嚼勁，而沾著五味醬汁也很合拍！也愈顯出海鮮的美味和鮮甜．好吃無誤！
黃金鯧魚
歲末年終的時候，除夕過年圍爐的年菜，總是會出現在年夜飯的鯧魚．也是雙人套餐的菜色之一喔！
黃金鯧魚可以選擇蒸或烤的料理方式，新鮮的鯧魚以清蒸來烹調，蒸食料理最能襯托出美味！是吧！蒸得好好吃！魚腹的油脂與柔潤口感很迷人，魚肉細膩，鮮嫩而蘊含魚肉的鮮甜滋味在其中．
菇菇樂園＋田園時蔬
持續同時登場的是由香菇、杏鮑菇、袖珍菇、雪白菇等等的菇菇樂園，以及青江菜、甜椒、南瓜、芋頭和木耳及甜玉米等田園時蔬．色彩繽紛，蒸食的原味愈顯出清甜．
精華粥底
吸收了海鮮精華的瑤柱蝦干粥底，此時此刻已經由生米煮成粥了！融合了油蔥酥和芹菜珠來調味，撒上了些許的胡椒來提味，愈加好吃了喔！
銀魚干貝豆腐．＄２５０
外型華麗的銀魚干貝豆腐～以浪漫的心型造型和五行顏色，讓人驚呼！柔嫩滑順的豆腐裡，帶著銀魚和冬蝦的口感，淋上了特製的和風昆布醬油，是味覺的關鍵．
茶碗蒸．＄５０
茶碗蒸很讓味蕾驚豔喔！上層的鮮甜湯汁與柔滑潤口的蒸蛋很合拍，偶而綴以蔥花的滋味來點綴，蒸蛋裡有剝殼鮮蝦與蛤蜊和扇貝的鮮味，甜黑豆及銀杏的味道也帶來了驚喜的感覺．搭襯著淡雅的昆布醬油的滋味在其中．豔子藤很喜歡呢！
【鼎陶蒸蒸汽海鮮鍋物永春店】菜單．價位
豬五花與高麗菜最合拍！
【鼎陶蒸蒸汽海鮮鍋物永春店】地址：台中市南屯區永春東七路629號 【鼎陶蒸蒸汽海鮮鍋物永春店】電話：04-2389-7832 【鼎陶蒸蒸汽海鮮鍋物永春店】營業時間：午餐11:00~14:00晚餐17:30~22:00 【鼎陶蒸蒸汽海鮮鍋物永春店】停車資訊：路邊停車
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【豔子藤就是愛美食】部落格撰寫之美食、旅遊、文字創作部落文，皆為豔子藤個人觀感．以幸福愛分享為筆觸，真心感受純粹！單純用心記載～豔子藤人生大小事！ 食記口味不掛保證一樣，遊記報導不負責任不變．本格文中之精選邀約採訪．皆是真心感受．圖文並茂實況報導．懇請仔細斟酌參考．真情考量細心閱讀．謝謝收看！
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
【鼎陶蒸蒸汽海鮮鍋物永春店】台中美食．波士頓龍蝦雙人套餐
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