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| 2018/05/11 11:16:36瀏覽10439｜回應0｜推薦21 | |
【豔子藤就是愛美食精選文】台中西屯區美食【印月創意東方宴】齊民要術乳豬饗宴～經典詮釋琳瑯滿目讓人目不暇給！蘭亭集序八品迎賓～酸甜苦辣鹹五味齊聚．千年典籍功夫乳豬～無與倫比！鏡花之又類真金～美不勝收！上弦之色同琥珀～雲煙繚繞！裊裊之含漿膏潤～相思成災！煲煮之狀若凌雪～餘韻迷人．色香味俱全的美食饗宴～精彩重現！ 撰文．攝影／豔子藤
【印月創意東方宴】於２０１４年創造經典推出藝鴨三吃～佳評如潮！２０１８年超越經典推陳出新的千年典籍功夫烤乳豬饗宴四吃～魅力四射！鏡花之又類真金，上弦之色同琥珀，裊裊之含漿膏潤，煲煮之狀若凌雪．極品美味的美食饗宴～華麗再現！ 千年典籍功夫烤乳豬饗宴四吃（四人享用）．＄２５８０ 印月享樂乳豬四人桌菜．＄５０００ 齊民要術乳豬饗宴１０人桌菜．＄１３８００
印月創意東方宴的主廚團隊參閱了千年古籍～齊民要術第九卷炙豚法．闡述「色同琥珀，又類真金．入口則消，狀若凌雪，含漿膏潤，特異凡常也」．歷經一年的時間，隆重推出齊民要術乳豬饗宴！千年典籍功夫烤乳豬饗宴四吃之外，迎賓八品彷若蘭亭集序群賢畢至少長咸集的意境思維，齊聚五味，滿足饕客的味蕾！清蒸鮮魚，迎月櫻花，蓴鱸文思，彩蔬甘藍，拿破崙費南雪鳳梨酥邂逅當季沁甜水果！道道精華料理絕配～細細品味！
齊民要術乳豬饗宴．１０人桌菜．＄１３８００
合鴨一口杯
嫩中帶Ｑ的鴨肉於咀嚼之中漾著迷人脂香，清脆爽口的小黃瓜襯著紫蘇葉的獨特香味縈繞其中．啜飲一口橙醋～散發著柑橘萊姆的清香，彷彿春風拂面的微酸微甜恰到好處．清新而開胃剛剛好！
蟹肉三千
來自大海呼喚的滋味！絲絲蟹肉於入口時帶來了海味的鹹香飄然而至，搭檔著魚卵的啵啵口感多了一重的層次，蜜漬番茄則又為味蕾增添了小小的驚喜！
胡麻松阪肉
胡麻松阪肉底襯著金針菇，黃金六兩松阪肉於柔嫩之中猶帶著脆度的口感，正是迷人之處！佐以醇香胡麻醬汁的滋味，黑白芝麻提味，唇齒留香～讓味蕾想念！
紹興醉蝦
肥美醉蝦漾著雅致的酒香，蝦肉嚐起來口感彈牙而味道鮮美．黃金色澤的酒凍晶瑩剔透，底襯著滑嫩的蒸蛋，更添風味．這道～豔子藤很喜歡！
桂花魚翅
台式酒家菜～桂花魚翅呈現懷念的滋味！酥香的蛋酥尤其討人喜歡，擁有鮮鹹脆香的味道在裡頭，讓人停不住筷！
乾扁四季豆
乾扁四季豆講究火侯功夫可是一點也不將就．四季豆得熟透才好吃並且還能在咀嚼時留住四季豆的原始甜味．最厲害的是蔥爆香豬肉末，爆出油脂且蘊藏著肉末的酥香微脆口感與鹹香滋味在其中～不油不膩特別好吃！
軟骨頭酥雙拼杭州夢卜
軟骨頭酥炸成美味的模樣，於咀嚼時泛著焦糖的焦香甜味，襯著七味粉的辣香提味，讓人意猶未盡地想再夾一塊呢！佐以醃漬入味的杭州夢卜來解膩，清脆可口．
川味口水雞
川味口水雞～辣得過癮！麻香辣味瞬間佔據了味蕾，皮Ｑ肉嫩的口水雞～名副其實．綴以花生顆粒碎在其中，增添口感層次而展現迷人風采．
鏡花．又類真金
鏡花之又類真金～華麗而耀眼！頃刻吸引住眼神的關注而移不開視線！明亮的鏡面襯托出五彩繽紛的花園，倒影映照出花兒盛開綠意一片的美麗繁華．
您可以再靠近一點！潔淨光亮的鏡面映射出千年典籍功夫烤乳豬的身影．乳豬皮以高溫燒烤的功夫來成就美味，閃耀動人的食用真金箔流露著尊寵的貴氣．細細咀嚼時嶄露出酥香脆的絕佳口感，讓味蕾讚不絕口！
上弦．色同琥珀
縷縷輕煙縈迴繚繞～彷如人間仙境，襯托出色如琥珀的上弦～月兒如勾．視覺系的饗宴～悄然而來！
烤乳豬脆皮的美味自然不在話下，迎來了盛夏的果實～黃澄澄的百香果凍訴說著清香的酸甜之味．清甜脆口的筍子丁襯以芥末籽與黃芥末風味的沙拉醬在其中，夏日風情～讓味蕾流連忘返！就是愛美食的豔子藤很喜歡！
蓴鱸文思
蓴鱸之思～思鄉之情油然而生．於古人詩詞之中除了鱸魚之外，就是經典名菜蘇杭蓴菜羹．蓴菜雞茸羹嚐起來柔滑潤口，刀工蛋絲點綴其中藏著淡雅的香氣，脆口的雪蓮憑添了口感！
裊裊．含漿膏潤
歐式麵包．鮮果乾
千年典籍功夫烤乳豬～豪情萬丈！烤乳豬肉以橄欖醬焗烤料理，厚切霸氣的烤乳豬肉於入口時湧現了起司濃郁的香味，鮮嫩而滑潤的口感～來自美味的想念！
功夫烤乳豬～第二吃！烤乳豬肉與蘑菇遇見東方紅椒醬的香味辣勁～於入口的瞬間脫穎而出．縈繞著柔情萬千的濃厚起司香的滋味而更加出色．搭檔口感香Ｑ而帶嚼勁的歐式麵包一起吃～表現精彩！
清蒸鮮魚
清蒸鮮魚～豪氣上桌！魚肉擁有豐厚的膠質和油脂的口感，肉質滑嫩而鮮美，淡水鱸魚寶石魚的滋味讓味蕾印象深刻！
迎月櫻花
熱氣蒸騰的石鍋～灑滿了蔥花與耀眼的櫻花蝦．淋上日式柴魚醬汁的櫻花蝦石鍋拌飯～讓人垂涎欲滴的迫不及待！想先嚐為快！
粒粒分明的拌飯吸附著柴魚醬汁的風味，香Ｑ的米飯略帶嚼勁，軟硬適中恰好是豔子藤喜歡的口感．新鮮櫻花蝦的魅力依舊是不容小覷．鮮味十足．蔥香提味佐以鮭魚卵的滋味～讓人不經意就把整碗飯都吃光光！下回來～必點！
彩蔬甘藍！抱子甘藍的風味獨具一格，嚐起來帶著微苦而咀嚼之後轉而成為苦甘的滋味，佐以黑松露～極具特色．
煲煮．狀若凌雪
乳豬的骨頭加上自製的青梅來煲煮出好湯，融合了野菇與乾燥金針菇的芳香氣味，微酸的清爽滋味凌駕於脂香之上．
拿破崙費南雪鳳梨酥．當季沁甜水果
法國拿破崙費南雪邂逅本土鳳梨酥～中西合併創意新風味．法式金磚蛋糕以濕潤的口感搭襯著鳳梨的酸香甜味，討人喜歡的滋味巧妙的結合在一起！品嚐甜點的幸福時刻！
【印月創意東方宴】千年典籍功夫乳豬．齊民要術乳豬饗宴
齊民要術乳豬饗宴！蘭亭集序迎賓八品齊聚五味，滿足饕客的味蕾！千年典籍功夫乳豬饗宴四吃！脆皮烤乳豬襯閃耀動人的金箔！盛夏的果實讓味蕾流連忘返！霸氣厚切焗烤美食相思成災！煲煮好湯餘韻迷人．清蒸鮮魚，迎月櫻花，蓴鱸文思，彩蔬甘藍，拿破崙費南雪鳳梨酥邂逅當季沁甜水果！料理絕配～道道精彩！ 撰文．攝影／豔子藤
地址：台中市西屯區市政北一路168號(地圖連結) 電話：04-2251-1155 營業時間：11:30~14:30．17:30~22:00 停車資訊：路邊停車 FB粉絲頁：印月創意東方宴
豔子藤愛吃愛玩愛攝影！透過鏡頭，發現魅力新視界！穿過文字，看見熱忱生命力！用心用眼用記憶的相機，紀錄生命中美好的曾經！旅遊印下的足跡，美食烙上的故事，感動一直在這裡，堅持到底！
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【豔子藤就是愛美食】部落格撰寫之美食、旅遊、文字創作部落文，皆為豔子藤個人觀感．以幸福愛分享為筆觸，真心感受純粹！單純用心記載～豔子藤人生大小事！ 食記口味不掛保證一樣，遊記報導不負責任不變．本格文中之精選文為邀約採訪．皆真心感受圖文並茂實況報導．懇請仔細斟酌參考．真情考量細心閱讀．謝謝收看！
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
【印月創意東方宴】
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